Rouelle de porc aux poivrons et olives

Publié le par gabrielle

 Il fait froid, j'ai envie de plat mijoté qui nous réconforte bien

 

Bon week-end à tous

 

 

Pour 4 personnes 

6 pp/personnes

 

  rouelle-de-porc-aux-poivrons-et-olives.jpg

 

* 1 rouelle de porc d' 1 kg bien dégraissée

* 1 boite de tomates pelées

* 3 poivrons rouges

* 250 ml de coulis de tomates

* 1 oignon

* 2 gousses d'ail

* 40 olives

* sel et poivre

 

Dans une cocotte en fonte recouverte d'une feuille de cuisson faire revenir la viande

Pendant ce temps, éplucher et émincer l'oignon

Nettoyer et couper en dès les poivrons

Éplucher l'ail

Réserver la viande et mettre à dorer les oignons, remettre la viande, ajouter les tomates, le coulis de tomates, les gousses d'ail, les dès de poivrons, sel et poivre.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure 30 environ

Ajouter les olives et laisser encore sur le feu à découvert 10 minutes

Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud

Publié dans viande

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marie 09/09/2011 20:26



Je te ique la recette ,ayant une rouelle a faire dimanche merci àtoi de partager tes recettes bise marie 



gabrielle 10/09/2011 07:36



tiens moi au courant de ton test bibizzz



stellla 27/01/2011 09:30



très jolie recette d'un bon plat mijoté ;)


bz



Rolly 06/12/2010 17:19



J'adore ce genre de sauce !



Maiwenn 05/12/2010 13:43



Je dirais tout simplement miam miam ma belle ! bon dimanche, bises !



Gourmandisesetci 04/12/2010 14:06



Une assiette très appétissante !



lolo 04/12/2010 09:31



nous adorons ce morceau de viande alors je note ta recette et je la testerai à coup sûr! bisous



Poucinette 04/12/2010 08:15



bises du samedi la belle !!!!!!!!!!!!!!!! à demain



sagweste 03/12/2010 21:35



tiens j'ai fait une rouelle de jambon avec des carottes ce midi moi ;o)))


bisou


sag



Payette6202 03/12/2010 21:13



Hmm trop sympa miam!! 



virginie 03/12/2010 20:58



une recette à tester biz



christele 03/12/2010 19:34



je ne sais jamais cuisiner la rouelle voilà une bonne idée


bonne soirée



cecile 03/12/2010 15:44



très sympa !


bises



Tous en cuisine avec Nadine 03/12/2010 13:57



ça doit être vraiment bien parfumé



axoulle 03/12/2010 12:36



voila un bon petit plat j'adore



Boudloune 03/12/2010 11:47



Je n'ai jamais cuisiné de rouelle et ta recette sera l'occasion.Allez hop,dans mes favoris!!!


Bisous.


Caro



clemence 03/12/2010 10:48



une petite sauce qui me va bien...



Marie 03/12/2010 10:26



Belles couleurs provençale qui nous sort de la grisaille du ciel


Bon week-end



Poucinette 03/12/2010 08:18



beau vendredi ma gabie bises !!!!!!!!!!!!!!!!!!!