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26 articles avec entree

Carpaccio de St Jacques à la truffe

Carpaccio de St Jacques à la truffe

Carpaccio de St Jacques à la truffe

Une entrée festive, rapide et excellente Pour 4 personnes 3 pp/ personnes * 300 gr de noix de st jacques sans corail * fleur de sel (xxsel pour moi) * 1 truffe * poivre du moulin * 2 cs d'huile aromatisée à la truffe 1 heure avant la dégustation Couper...

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Foie gras au micro-onde

Foie gras au micro-onde

Foie gras au micro-onde

Voici la recette de foie gras que nous avons dégusté pour le nouvel an, j'ai déjà testé la cuisson au thermomix, au sel mais cette année c'est au micro-onde que j'ai voulu tenter car en lisant plusieurs articles sur le net les commentaires étaient plutôt...

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Terrine canard et pistache

Terrine canard et pistache

Terrine canard et pistache

Une terrine que j'ai réalisée pendant le mois d'août, très simple à faire et vraiment excellente Source : A boire et à manger Pour 15 tranches 4 pp/la tranche * 300g de gésiers confits * 300g de foies de volailles confits * 300g de viande de porc (échine...

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Pain de poisson

Pain de poisson

Pain de poisson

Tout simple et bien gouteux, ce pain de poisson a bien été apprécié Pour environ 14 tranches 2 pp/tranche ou 30 pp la totalité du pain * 6 oeufs * 6 cs de crème fraiche épaisse 3 % * 1 boite de thon (environ 280g) * 1 sachet de miettes de surimi (180g)...

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Terrine de foie de volaille flashback 5

Terrine de foie de volaille flashback 5

Terrine de foie de volaille flashback 5

Cette recette est passée complètement inapercue lors de sa première parution et pourtant je peux vous assurer que cette terrine est vraiment excellente 29 pp pour la totalité de la recette j'ai fait 18 tranches ce qui donne 1.50 pp la tranche * 500g de...

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Chausson feuilletée italien

Chausson feuilletée italien

Chausson feuilletée italien

Des feuilletées aux saveurs de l'Italie ! Pour réaliser ces chaussons, j'ai utilisé mes moules à chausson reçu de chez Galatine, très pratique c'est vrai mais si vous n'en avez pas,il vous suffit de former des ronds dans la pâtes feuilletés et de rabattre...

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Foie gras au sel

Foie gras au sel

Foie gras au sel

En ce jour de fête et parce que l'on ai pas obligé d'attendre Noël pour déguster du foie gras, voici la recette que je vous propose c'est ma copine Marymad qui m'a fait connaître cette façon de procéder et maintenant je ne fais que comme ça J'ai servi...

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Terrine poisson

Terrine poisson

Terrine poisson

Bonjour, on débute la semaine tranquillement, j'espère que vous avez passé un bon week-end, avec le même beau temps que nous avons eu, bon passons à la recette. Cette terrine que j'ai vu sur le blog Payette cuisine est vraiment rapide et très simple à...

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Magret séché

Magret séché

Magret séché

Rien à voir avec la recette mais je tenais à vous faire part que je rencontre beaucoup de difficultés à laisser des commentaires en ce moment sur les blogs que j'apprécie et visite régulièrement cela bloque carrément le net, est-ce pareil pour vous ??...

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