Pudding au thermomix

Publié le par gabrielle

Un gros reste de pain, j'ai eu envie de faire un pudding mais en changeant de la recette que je fais habituellement.

J'ai choisi une recette sur l'espace recette thermomix

Pour un gros pudding

Pudding au thermomix

* 250 g pain, rassis

* 750 g lait

* 150 g sucre

* 1 sachet sucre vanillé ( 1 cs de sucre vanillé maison pour moi)

* 5 œufs

* 50 g de raisins secs

* 20 g rhum ambré

* 10 g noix de beurre

Allumer le four à 200 °

Faire tremper les raisins dans le rhum

Mettre le pain coupé en gros morceau dans e bol du thermomix, faire 2 à 3 pulsions turbo

Ajouter le lait et programmer 10 mn / 100°/ vit 3 / sens inverse

Ajouter le sucre, sucre vanillé et les œufs, mélanger 10 sec/ vit 6/sens inverse

Ajouter les raisins avec le rhum mélanger 10 sec /vit 5 /sens inverse

Mettre dans un plat beurré et parsemé sur le dessus quelques noix de beurre

Enfourner à four chaud 30 à 45 mn selon four le dessus doit être doré (perso j'ai du laisser 45 min à 200 ° et 30 min à 160° )

Laisser refroidir avant de démouler, à consommer bien frais

Publié dans Thermomix

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PiRoMa 15/09/2014 18:32

A tester ce pudding!!

Vanda 15/09/2014 14:43

un de mes petits déj préféré ....merci

lapopotte@lolo 15/09/2014 10:23

hum, belle idée pour recycler le pain !

Moi 18/09/2016 15:24

Chuuuuuut