Poelée pomme de terre et champignons

Un accompagnement parfait, chez nous c'était avec un poulet rôti

Et pour vous ce sera avec quoi ?

Pour 4 personnes

  5 pp/personnes

* 800 gr de pommes de terre

* 500 gr de champignons de paris

* 2 gousses d'ail

* persil haché

* 1 cs d'huile d'olive

* sel et poivre

Éplucher et couper les pommes de terre et champignons en dès

Peler les gousses d'ail

Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, mettre à chauffer l'huile, y ajouter les pommes de terre

Laisser dorer à feu moyen 15 minutes en remuant régulièrement

Ajouter les champignons, faire revenir 5 minutes de plus et couvrir

Laisser cuire à feu doux 15 minutes

Vérifier la cuisson des pommes de terre, au besoin laisser cuire un peu plus

Hacher l'ail et le persil

Parsemer sur la poêlée, saler et poivrer

Mélanger et servir