Chouquettes (thermomix)
Je vous avais déjà proposé des chouquettes ici, aujourd'hui voici ma version au thermomix
Allez laissez vous tenter et servez vous
Pour les pp je n'ai pas calculé précisément, il faut compter 1 pp la chouquette
Pour 25 chouquettes environ
* 150 gr d'eau
* 80 gr beurre 41 %
* 1/2 c.c sel fin
* 1 c.s sucre en poudre
* 120 gr farine
* 3 oeufs
* 30 gr de sucre en grain
Préchauffer le four 200°
Mettre l'eau le beurre le sel et le sucre dans le bol et régler 4 mn / 100° / vitesse 1
Ajouter la farine et mixer 1 mn 30 / vitesse 3
Faire tourner le thermomix à vitesse 5 puis ajouter les oeufs un par un par l'orifice du couvercle
Je rajoute un oeuf toute les 30 seconde environ
Mixer ensuite 30 sec / vitesse 5
Prélever des petites cuillerées de la préparation et les déposer sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé,
Saupoudrer de sucre en grain et cuire au four 15 mn à 200° (th 6-7) puis 15 mn à 180° (th6)