Risotto au poulet-poireaux et champignons (thermomix)

Publié le par gabrielle

Un délicieux risotto bien parfumé et toujours aussi facile avec le thermomix

 

Source : je me suis inspirée d'une recette du site officiel thermomix

Pour 4 personnes

9 pp/personnes

Pour les journées sans compter il faut juste compter la dose de matière grasse

 

risotto-poulet-champignons.jpg

* 1 oignon

* 1 poireau ou comme moi 200 gr de poireaux surgelés

* 1 cs d'huile d'olive

* 4 escalopes de poulet

* 1 petite boîte de champignons émincés

* 1 bouillon cube de volaille

* 250 g de riz arborio

* 15 cl de vin blanc

* 500 g d'eau

 

SI vous utilisez des poireaux surgelés, les faire décongeler au micro onde sinon nettoyer et couper le poireau en rondelle

 

Éplucher et couper l'oignon en 4

Couper les escalopes en dès

 

Mettre l'oignon et le poireau dans le bol : 5 s / vit 4

Racler les parois.

Ajouter l'huile d'olive et faites chauffer : 4 min / 100° / Vit cuillère

Ajouter le poulet et les champignons : 15 min / 100°/ / vit   cuillère

Ajouter le riz, un peu de sel, le vin blanc : 3 min / 100°/ / vit 1

Verser l'eau, mettre le cube de bouillon coupé en 4, mettre le Varoma : 20 min / Varoma / / vit cuillère

Laisser reposer 5 minutes et servir

Publié dans plat complet

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Vivi 26/10/2012 09:40


Je n'ai que 2 escalopes de poulet et 200 gr de riz, comme faire pour le réussir avec des quantité moindre? je voulais le faire se midi mais j'ai "peur" de me louper...help me please

gabrielle 26/10/2012 19:46



désolé pour cette réponse un peu tardive, je baisserais un peu les doses de liquide, soit 100 ml de vin blanc et 420 ml d'eau pour le temps de cuisson je ferais 18 min au lieu des 20


je n'en suis pas sure mais c'est ce que je ferais


 



sofinetcuisine 27/02/2012 22:05


je la mets de côté celle là !!! ca a l'air trop bon !!

josette 26/02/2012 17:30


une bien délicieuse recette bien appétissante,j'adore bonne soirée bises

lolo 24/02/2012 16:44


un petit risotto bien complet! bisous

la gourmande 23/02/2012 06:57


très belle recette, gourmande


bizz

Cuisine En Couleurs 22/02/2012 22:10


Voila une délicieuse recette à tester très vite!

afaurore 22/02/2012 21:51


va falloir que Momo me teste ça à la maison ;-)

Nonomix 22/02/2012 21:02


Les risottos avec momix, c'est une révélation. Comme au restau et sans se peiner, c'est un vrai régal !

christèle 22/02/2012 17:40


un risotto complet bien appétissant


bisous

micheleAsthon 83 22/02/2012 15:38


Je suis que j'aime beaucoup !!!BBBZZZZ

Mimine Cuisine 22/02/2012 13:11


Miammmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Christalie 22/02/2012 10:52


hum ça a l'air délicieux ! à essayer ! merci !!

lou 22/02/2012 07:08


le risotto on peut le faire de mills façon différentes et c'est toujours un succès ! je te souhaite une belle journée de mercredi, bises Lou