Boulgour tomates et bacon
Du vite fait, bien fait !
Pour 4 personnes
8 pp/ personnes
* boulgour fin à satiété
* 150 gr de filet de bacon
* 1 oignon
* 1 boite de tomates concassée
* sel, poivre
* cumin
* 2 cs de crème épaisse 4 %
Eplucher et mixer l'oignon
Couper le bacon en lanières
Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, faire fondre le hachis d'oignon
Ajouter le bacon, remuer et mettre les tomates concassées
Verser en pluie le boulgour, saler, poivrer et mettre le cumin (au goût)
Couvrir d'eau à hauteur et laisser à petits bouillons, 10 minutes environ
Remuer en cours de cuisson et au besoin rajouter de l'eau
Rectifier l'assaisonnement et servir sans attendre