Caille au four "falshback 3"
Une recette toute simple que je vous proposes de redécouvrir
pour 4 personnes
2.5 ***/pièce
2.5 pp/pièce
adapter le nombre de caille en fonction des appétits de chacun, chez nous c'est
une par personne sauf pour mon ami qui lui en mange 2
* 5 cailles
* 5 cc de margarine allégée
* 1/2 oignon
* 1 tomate
* 1/2 bouillon cube
* sel, poivre
* romarin
* 1 verre d'eau
Eplucher et émincer l'oignon
Couper la tomate en cubes
Mettre un petit morceau de romarin dans chaque caille, saler et poivrer
Les mettre dans un plat à four, ajouter les cubes de tomates, l'oignon, sel et poivre et mettre 1 cc de margarine sur chauqe caille
Mettre au four pour 40 minutes environ, au bout de 10 minutes ajouter le verre d'eau et arroser régulièrement