Porc au lait de coco tahiti

Publié le par gabrielle

Un délicieux sauté de porc bien parfumé et tout moelleux par la cuisson longue

 

 

Source : Marmiton

 

La recette est donnée pour 6 personnes,je trouve que cela fait un peu juste, pour 5 personnes cela me semble plus juste mais bon nous sommes de bon mangeur !

 

Pour 5 personnes

 

9 pp/personnes

 

 

porc-au-lait-de-coco-tahiti.jpg


* 1kg de sauté de porc
* 4 0 cl de lait de coco

* 1 cs d'huile d'olive

* 1 gros oignon
* 3 gousses d'ail
* 1 petit morceau de gingembre
* 1 branche de thym
* muscade râpée
* 1 tablette de bouillon cube
* 1 morceau de sucre

* sel et poivre

   

Couper le porc en petits cubes.

Éplucher l'ail, l'oignon et le gingembre.

Hacher l'oignon et l'ail.

Râper le gingembre.

Mettre l'ail, l'oignon et le gingembre dans un grand plat creux.

Ajouter le thym, une pincée de muscade, de sel et de poivre.

Mélanger et faire mariner les cubes de porc pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Faire revenir la viande dans une cocotte en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorer sur toutes les faces.

Emietter la tablette de bouillon et ajouter la viande, ainsi que le lait de coco et le sucre.

Couvrir et laisser cuire pendant 1 heure à feu doux.

Publié dans viande

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verorev 24/10/2012 14:25


Un bon petit plat bien parfumé et réconfortant. Bonne fin de semaine.

stellla 19/10/2012 07:20


une bonne recette comme j'aime :)


bz Stellla

AvenueDesDélices 14/10/2012 15:46


Ce plat m'a l'air très bon ! Bon dimanche !

sagweste 14/10/2012 15:45


j'avais mis une recette de ce genre de côté dans un magasine, comme je ne le retrouve plus, je vais me servir de la tienne très très prochainement!! hop un crayon mon bloc et je note!


bisou


sag

anneauxfourneaux 13/10/2012 10:19


de délicieuses saveurs dans ce plat !

lacuillère aux mille délices 13/10/2012 08:37


A la maison on adore le lait de coco! sa parfume vraiement un plat de viande ou même d epoisson :)

armellescook 12/10/2012 17:58


Merci pour cette bonne idée, je ne savais pas quoi faire ce dimanche !!!!

christèle 12/10/2012 16:27


au lait de coco hummmmmmm je prend!!!!!!!!


bon vendredi


bisous

Carmencita 12/10/2012 00:19


humm trop bon, merci

LOu 11/10/2012 20:49


une recette qui nous fait voyager ! Excellente soirée ! bises
Lou

afaurore 11/10/2012 19:26


une recette pleine de saveurs

cecile en balade 11/10/2012 17:57


j'adore !


bisous

Maiwenn 11/10/2012 16:47


Une petite recette exotique pas déplaisante ! Bises !

choupette82 11/10/2012 13:18


Une bien jolie recette gourmande, merci pour le partage, bonne journée :)

Marylène 11/10/2012 10:30


Bonjour, je n'ai jamais utilisé du lait de coco, cette recette a l'air appétissante celà va être pour moi l'occasion d'essayer. Vous l'avez accompagné avec quel légume ou Féculent ? Merci

gabrielle 11/10/2012 13:25



normalement cette recette s'accompagne de riz, perso j'ai choisi de l'accompagner d'un mélange de céréales


bibizz


gabie


 



mimi 11/10/2012 09:53


Miam, j'adore! Je note! Bisous de mimi.

kitchenette 11/10/2012 08:32


J'adore la saveur de la coco dans les plats, alors j'aime beaucoup !!


Bisouss


kiki

regine 11/10/2012 07:31


je note : ca me promet un beau votage !!! merci

Fourchette 11/10/2012 07:20


bien parfumé...

Clémence 11/10/2012 07:11


une sauce savoureuse et épaisse !