Mijoté d'aubergines et poivrons (mijoteuse)
Pour accompagner mon saumon que je vous présentais hier, j'ai fait une bonne mijotée d'aubergines et poivrons.
Je l'ai réalisée la veille de sa dégustation car je voulais la servir froide mais chaude c'est aussi bon !
Pour 6 personnes
0 pp/personnes
* 1 kilo d'aubergine
* 3 poivrons
* 5 tomates
* 1 tête d'ail
* 1 gros oignons
* 1 marmite de légumes
* sel de guérande aromatisé au 11 condiments
Laver les légumes et les couper en morceaux
Les mettre dans la mijoteuse
Ajouter l'oignon émincer et la tête d'ail en chemise
poser dessus la marmite de bouillon, saler
Mélanger le tout
Mettre la mijoteuse en route pour 5 heures/ low
A déguster chaud ou bien frais
Partenaire pour cette recette :
XXsel