Poulet au curry mijoteuse

Publié le par gabrielle

J'aime beaucoup le poulet cuit en mijoteuse, la viande est tendre et confite hummmmmmmm

 

Pour 6 personnes

  13 pp/ personne

 

 

poulet-au-curry-mijoteuse.jpg

 

* 6 cuisses de poulet

* 1 k de pomme de terre à chair ferme

* 500 gr de poivrons

* 2 cs de curry (à doser suivant les goûts)

* 1 oignon

* 1 cc de cardamone en poudre  

* 1 gousse d'ail écrasée

* 1 marmite de bouillon volaille

* 200 ml de crème fraîche liquide

* sel et poivre

 

Éplucher, laver et couper en dès les pommes de terre

Laver, épépiner et couper en morceaux les poivrons

Eplucher et émincer l'oignon

 

Mettre les légumes dans la cuve de la mijoteuse

Parsemer 1 cs de curry, la cardamone, sel et poivre puis remuer

 

Mettre sur les légumes, les cuisses de poulet, saupoudrer le curry restant

Verser la crème fraîche, et mettre la marmite de bouillon

 

Fermer le couvercle de la mijoteuse, faire cuire 5 heures en position low

 

Partenaire pour cette recette

* Epices planetes 

Publié dans mijoteuse

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Koala 07/04/2016 07:45

Bonjour Gabrielle. Moi aussi j'adore le poulet en mijoteuse, et j'adore aussi le curry. Je fais une excellente recette en cocotte classique, mais tous les articles sur la mijoteuse et les livres de recettes, insistent sur le fait qu'il faut mettre tout ce qui est lait ou crème fraîche en toute fin de recette (or ce qui est bon dans le curry c'est que la crème se mêle longuement aux autres ingrédients, donc l'ajouter à la fin ne me convient pas). J'ai quand même essayé une fois mon curry, donc en mettant la crème dès le départ, et en effet ma sauce était toute granuleuse, du fait de la réaction de la crème (de coco et fraîche) à la cuisson prolongée. Mais vous ? Vous n'avez pas ce souci ? Merci pour votre réponse. Et sinon pour info, il s'agit de cardamome (avec un m) et pas cardamone (avec un n). Bien cordialement. Koala

gabrielle 08/04/2016 12:51

bonjour Koala
Je ne me rappelle plus vraiment si j'avais rencontré le problème de crème fraîche qui caille lors de la cuisson, cela fait un moment que je n'ai pas refait cette recette
cordialement
gabie

mandy 21/06/2014 21:35

Dans un multicuiseur faut il le meme temps de cuisson . Merci

mandy 11/06/2014 21:06

J ai un multicuiseur philips pour faire cette recette je dois mettre sur mijoter ou plats en sauce

caty49 10/04/2013 22:18


je n'ai pas de mijoteuse !!

gabrielle 11/04/2013 06:17



tu peux tout à fait réaliser cette recette dans une cocotte


bonne journée


bibizz


gabie



Val 10/04/2013 21:13


Même sans mijoteuse, ça vaut le coup d'être tenté! Bisous

lolo 10/04/2013 19:51


un joli petit poulet et au curry hummmm ! bisous

afaurore 10/04/2013 16:43


une délicieuse assiette

Mimine Cuisine 10/04/2013 14:38


Délicieux!!!!!!!!

Mapopotte 10/04/2013 13:03


délicieuse assiette !

Christalie 10/04/2013 13:03


j'aime beaucoup cette recette merci !

sorawel 10/04/2013 11:42


des qu il y a du curry j aime!!! lol

surlatable 10/04/2013 11:02


j'aime ce genre de recette sa reste finalement assez léger mais gourmand, surtout qu'avec cette petite pointe de curry sa change tout, passe une bonne journée

mimi 10/04/2013 10:52


Je n'ai pas de mijoteuse mais on fera sans quand même! Bisous et bonne journée.

Quelques Grammes De Gourmandise 10/04/2013 10:31


Une belle recette à tester dans ma mijoteuse. biz

Ce plat 10/04/2013 08:55

Une très belle
idée de repas !! bises

manuela 10/04/2013 07:30


recette succulente qui donne envie. Moi quand je regarde vos recettes en mijoteuse je les trouve toujours extra, mais la seule chose qui me rebute c'est les temps de cuisson, sa varie de 3 a 7 h.
C'est beaucoup d'énergie dépensée . A mon avis.


 

gabrielle 10/04/2013 08:34



la mijoteuse consomme très peu d'énergie beaucoup moins qu'un four par exemple


bonne journée


gabie



regine 10/04/2013 07:25


 tres bonne recette ;rien a dire ;merci !