Gratin complet à la mimolette

Publié le par gabrielle

Encore une excellente recette de ma copinaute Maiween


Pour 4 personnes

9 pp/personnes


gratin-complet-a-la-mimolette.jpg

 

* 400 gr de pomme de terre

* 600 gr de brocolis (surgelés pour moi)

* 400 gr de filet de poulet

* 1 échalote

* 10 cl d’eau

* 1 bouillon cube

* 1 cc de maïzena

*  100 gr mimolette

* 20 cl de crème liquide 4 %



Eplucher et couper les pommes en cubes, les faire cuire à la vapeur 20 minutes

Faire cuire séparément à la vapeur les brocolis

Faire revenir l’échalote ciselée dans une sauteuse recouverte d’une feuille de cuisson, ajouter la viande coupée en dès et laisser dorer quelques minutes

Ajouter l’eau, le bouillon cube émietté et laisser cuire à feu très doux un quart d’heure.

Retirer le poulet avec une écumoire.

Préchauffer le four à 200 °

Prélever un peu de bouillon pour diluer la maïzena et l’ajouter au bouillon restant puis laisser épaissir légèrement

Hors du feu, ajouter la crème, et la mimolette en petits dès.

Bien mélanger pour faire fondre le fromage.

Rectifier l’assaisonnement

Mélanger le poulet, les pommes de terre et les brocolis

Mettre le tout dans un plat à four

Napper avec la sauce et enfourner pour une vingtaine de minutes

 

 

Je compte sur vous !

 

 

Publié dans plat complet

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lilousine 08/04/2010 01:13



ça doit etre super bon!!!!



diabline78 07/04/2010 20:33



ca doit etre super bon!!!


gros kiss


blandine



Clémence 07/04/2010 19:20



un bon gratin sain et complet...



cannelle68540 07/04/2010 19:16



de quoi se faire un bon petit repas!



fatima 07/04/2010 18:50



très sympa ce gratin!!! me parait bien délicieux



Boudloune 07/04/2010 18:49



Muuuuuuuuuum,très gourmand!!!


Bisous.


Caro



chafin 07/04/2010 17:49



un plat complet auquel je goûterais bien....



payette6202 07/04/2010 15:19



Hmm cette recette me semble vraiment délicieuse!


 



axoulle 07/04/2010 14:20



voila un delicieux gratin bravo



Maiwenn 07/04/2010 13:58



C'€st vrai qu'il était bon ! Bonne journée ma belle ! Bises !



lolo 07/04/2010 13:17



Avec de la mimolette miam miam!!!


Bisous!



Pauline 07/04/2010 13:17



La mimolette, c'est chouette, chouette, chouette ;op



Marc Lefrançois 07/04/2010 10:58



Suis fan des gratins!



sagweste 07/04/2010 10:16



miam ;o) un gratin que j'iame dejà !


bisou


sag



Martine 07/04/2010 09:37



Un grand merci Gabie pour toutes ces merveilleuses recettes! Toutefois vous serait-il possible de noter également les nouvelles  en flexi points! je m'embrouille dans les propoints!


Je me régale rien qu'en  me promenant sur votre blog! Hier j'ai fait mon pain en map mais en cuisant au four comme dans vos explications: réussi!


Encore merci!



gabrielle 07/04/2010 20:19



je suis ravie de voir que la cuisson cocotte vous a plu je trouve le pain génial avec ce mode de cuisson


par contre désolé pour flexipoint mais je n'ai plu la liste et les outils me permettant ce mode de calcul


merci beaucoup de votre passage sur mon blog en espérant te lire réfulièrement


bibizzz



Mistikris 07/04/2010 09:25



C'est vrai que c'est très bon... mais j'ai un petit faible pour ses desserts à Maiween.


Passe une bonne journée Bises  Misti



Amancy 07/04/2010 07:59



Bonjour,


Merci pour la recette, mais dans les ingrédients il y a 2 fois de la maïzena, je pense que c'est 100 gr de mimolette.


 


Bisous


 


Chantal



gabrielle 07/04/2010 08:08



et voilà c'est corrigé


merci de me l'avoir signalé


bibizzzz