Cela faisait des années que je n’avais pas mangé de chili con carne, il faut dire qu’à la maison à part moi personne n’est vraiment fan !

Tan pis j’en avais trop envie et bien finalement tout le monde a bien apprécié comme quoi ...

Recette du site officiel ww, légèrement modifiée à ma façon

Pour 4 personnes

9 pp/personnes

* 2 oignons

* 2 gousses d’ail

* 1 boite de poivron rouge

*  1 boite de tomates concassées

* 2 CS de concentré de tomates

* 4 cc d’huile de tournesol

* 350 gr de steak haché 5 %

* 2 boites de d’haricots rouges

* sel

*  poivre de Cayenne (au gout)

Eplucher les légumes

Hacher les oignons, écraser l’ail, émincer les poivrons

Faire revenir les oignons dans une cocotte avec l’huile, ajouter les poivrons, laisser cuire quelques minutes et réserver

Dans la même cocotte, faire revenir la viande, la salée et poivrée au Cayenne (attention à adapter en fonction des goûts de chacun).

Remettre les oignons, l’ail, les tomates, le concentré de tomates, les poivrons et les haricots rincés et égouttés.

Mouiller à hauteur et faire mijoter à couvert pendant 1 heure

Un délicieux curry de  poisson préparé en quelques minutes

Chez nad cuisine, chez qui j'ai repéré la recette le propose au cabillaud, chez moi ce sera au colin auquel j'ai rajouté quelques champignons



pour 4 personnes
3 pp/pers



* 4 carrés de colin surgelés (100 gr pièce)

* 1 échalote

* 1 gousse d'ail

* 1 cc de gingembre surgelé pour moi

* 1 cc de curry en poudre
* 1 petite boîte de tomates pelées

*  1 Cs de jus de citron verre en bouteille)
* 1 boite de champignons de paris

* 2 cs de coriandre 

* 1 cs d'huile d'olive

* sel, poivre

Éplucher et émincer finement l'échalote
Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote et l'ail écrasé dans l'huile d'olive.

Ajouter les épices, les tomates coupées en dés et le jus de citron. Bien mélanger.

Déposer les tranches de colin dans la sauteuse et laisser cuire 8 à 10 minutes