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Sel aromatisé

Sel aromatisé

Sel aromatisé

Et on termine la semaine cadeaux gourmands par un sel aromatisé, qui parfumera l'eau de cuisson des pâtes, riz ect ..... Voilà une partie de la composition de mes plateaux gourmands pour cette année, je rajouterais encore une ou deux voir trois petites...

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Sucre saveur orange et pain d'épice

Sucre saveur orange et pain d'épice

Sucre saveur orange et pain d'épice

Un délicieux sucre aux saveurs de Noël, c'est un vrai délice d'ouvrir le pot et d'humer la merveilleuse odeur Pour cette recette je me suis largement inspirée de la recette sur le blog de "la table de manou" * 2 oranges bio de préférence * 2 cc d'épices...

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Huile d'olive au basilic

Huile d'olive au basilic

Huile d'olive au basilic

Une huile agréablement parfumée pour accompagner vos plats des plus simples au plus sophistiqués Pour 1 petite bouteille de 25 cl * 25cl d'une bonne huile d'olive * 10 gr de basilic (surgelé pour moi) Laisser décongeler le basilic et bien l'essorer dans...

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Amandes chocolatées

Amandes chocolatées

Amandes chocolatées

Une gourmandise bien chocolatée, idéal pour cette période de fête * 3cs d'eau * 75g de sucre * 1cs de miel * 300g d'amandes * 2cc de beurre fondu * 120g de chocolat noir 70% de cacao (j'ai pris de 86 % de cacao) * Cacao amer environ 2 CS Préchauffer le...

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Crème de framboise

Crème de framboise

Crème de framboise

Cette semaine sera placée sous le signe des cadeaux gourmands, il nous reste quelques jours avant Noël donc à vos fourneaux !! Et pour débuter, je vous propose une crème de framboise pour agrémenter kir, boissons ou autre, elle est délicieusement parfumée,...

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Torsettes aux boulettes

Torsettes aux boulettes

Torsettes aux boulettes

De bonnes pastas, moi je ne peux résister ! Pour 4 à 5 personnes 7***/pers si 4 6.5***/pers si 5 10 pp/pers * 500 gr torsettes * 350 gr boeuf haché 5 % * 2 cc d'huile d'olive * 1 gousse d'ail * 1 cs persil * 1 échalote * marjolaine * 1 boite tomate concassée...

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Cuisse de dinde sauce champignons

Cuisse de dinde sauce champignons

Cuisse de dinde sauce champignons

J'ai encore joué ma copieuse en reprenant une recette chez la main à la pate Nous nous sommes vraiment régalé, par contre la prochaine fois je mettrais seulement 1/2 litre d'eau car je me suis retrouvé avec beaucoup de sauce, à ajuster en fonction des...

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Moelleux citronne aux pommes

Moelleux citronne aux pommes

Moelleux citronne aux pommes

Un vrai régal ce gâteau, léger, et goûteux hummmmmmmm j'ai déjà envie d'en refaire un en testant avec d'autres fruits J'ai juste oublié de le napper avec la Cs de confiture mais par contre les *** sont calculés avec donc surtout ne vous privez pas de...

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Raie sauce gribiche

Raie sauce gribiche

Raie sauce gribiche

Une excellente recette ww, une sauce gribiche légère qui relève à merveille les ailes de raie recette du site officiel ww Pour 4 personnes 3.5 ***/pers 6 pp/pers * 4 ailes de raie (1 kg environ) * 1 sachet de court bouillon * 2 petits oeufs * 1 cs de...

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Poulet au whisky

Poulet au whisky

Poulet au whisky

Envie d'une recette bien crémeuse pour accompagner mes pilons de poulet J'ai fait cette recette avec des morilles qui me restaient dans le congélateur, vous pouvez bien sur les remplacer par les champignons de votre choix, le goût sera différent mais...

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