Saumon sauce au concombre (thermomix)

Publié le par gabrielle

Je n'avais jamais cuisiné le concombre, pour moi cela se résumait aux crudités mais franchement je n'ai pas été déçue.

 

Essayez et vous verrez !

 

 

Source : en Kuissine avec coco

 

 

 

Pour 4 personnes

7 pp/personnes                                                                                                                          

saumon-sauce-concombre.jpg 

 

* 4 pavés de saumon

* 1/2 citron

* 3 cs d'aneth

* sel poivre

* 1 concombre 

* 30gr de beurre 41 %

* 1 cs de maïzéna

* 120gr de vin blanc

* 100gr d'eau

* 100gr de crème épaisse 4 %

 

 

Disposer les filet de saumon dans le varoma , saler, poivrer, parsemer dune Cs d'aneth et positionner le citron en rondelles dessus.

 

Eplucher  le concombre et couper le en gros morceaux et mixer 4sec/vit5.

Ajouter le beurre, la maïzéna, le vin blanc, l'eau, sel, poivre et le reste de l'aneth dans  le bol.

 

Insérer le Varoma et  régler 25min/varoma/vit1.

Retirer le varoma 

Ajouter la crème fraîche au contenu et mixer 10sec/vit8 servir aussitôt le saumon arrosé de la sauce .

Publié dans Thermomix

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Marylène 23/08/2012 20:53


Mon charmant époux ne digère pas trop le saumon, je l'ai fait avec un pavé de poisson blanc et on s'est régalé. C'était le première fois que je faisais un plat avec du concombre cuit. Merci pour
cette recette

gabrielle 24/08/2012 07:31



bonjour marylène, je suis contente que cette recette t'ai plu c'est vrai que moi non plus je cuisine rarement le concombre cuit


bonne journée


bibizz



Fourchette 04/09/2011 09:16



Bon dimanche...



cannelle 03/09/2011 23:00



chouette cette petite sauce



Maiwenn 03/09/2011 21:04



Ca me tente mais version courgettes car les colonies m'ont dégouté à tout jamais du concombre ! bon week-end, bises !!!!!!



stellla 03/09/2011 08:12



pour moi se sera sans l'aneth ms avec de la ciboulette ;)


bz



kitchenette 02/09/2011 21:02



Ahhh ouiiii, c'est drôlement original !! .. C'est la deuxième fois que je vois une recette utilisant des concombres en version chaude : il me faudra tester un jour .. Bravooo


kiki



afaurore 02/09/2011 19:17



sauce concombre, à tester



marie 02/09/2011 17:59



le concombre et saumon très bon,bon week end bise marie



gabrielle 02/09/2011 19:06



excellent week-end à toi
aussi                                                                                                   
bibizz



mimine cuisine 02/09/2011 17:26



Miam!!! avec du saumon, ça me plaît!!!



marielou 02/09/2011 15:22



bonjour, je découvre ton joli blog bravo et merci je pense jamais au concombre hormis en salade merci biss



gabrielle 02/09/2011 19:04



merci de ton passage bibizzz



Christel 02/09/2011 14:49



Très originale cette^petite sauce... C



doudoute 02/09/2011 14:05



ça à l'air délicieux !!



christèle 02/09/2011 08:37



dejà mangé une sauce aux concombres avec de la viande blanche mais jamais avec du poisson


bonne idée


bisous



sandra 02/09/2011 08:14



hum...un plat qui réveille mes papilles dès le matin!



Severine 02/09/2011 08:08


C'est sympa cette idée merci les filles. Bizzz


Cathy de "La Cuisine de Carhy" 02/09/2011 07:23



je veux bien une part de poisson


Bonne journée






sagweste 02/09/2011 07:08



je garde ta recette, ça me plait bien cette sauce light!


bisou


sag