Purée de chou fleur (thermomix)

Publié le par gabrielle

Depuis que je possède le Thermomix, je m'amuse à tester différentes des purées de légumes, c'est tellement simple et rapide,  de plus les enfants les mangent beaucoup facilement que les légumes tels quels

 

Source : supertoinette

 

 pour 4 personnes

1 pp/personne

 

puree-chou-fleur.jpg 

 

* 800g de choux-fleurs en bouquets (perso j'ai pris 1 kilo de chou-fleur surgelés)

* 1 gobelet de crème liquide 4 % soit 100 ml

* 1 cs bombée de Maïzena

* 1 bouillon cube de volaille

* poivre

 

Si comme moi vous utilisez du chou fleurs surgelé, le mettre à décongeler

 

 Mettre les bouquets dans le bol et mixer 20 secs vit., racler les parois avec la spatule, mettre 1/2 gobelet de crème et mixer de nouveau 10 secs vit. 4  puis régler 25 min à 90° vit.2.

Au bout de 10 min, ajouter la Maïzena, le 1/2 gobelet de crème restant, le sel, le poivre et bouillon cube.

A l'arrêt de la minuterie, mixer quelques secondes à vit. turbo pour bien lisser la purée.

.

Publié dans Thermomix

Commenter cet article

Marie 24/07/2016 15:11

très bon mais il faut attendre que la T° soit à 60° pour le Turbo

la popotte a lolo.over-blog.com 24/11/2011 18:40


hum, une purée originale et onctueuse !

Martine 19/11/2011 08:45


Thermomix et la purée (toutes les purées), c'est une longue histoire d'Amour !

Maiwenn 18/11/2011 09:42


A tester c'est le seul légume que ma fille aime ! bonne journée bises !

afaurore 17/11/2011 21:31



moi j'adooooore



cannelle 17/11/2011 21:22



bonne idée! 



Payette cuisine 17/11/2011 18:35



Très sympa pour accompagner une viande!!



sandra 17/11/2011 15:54



miam elle est si lisse et biens savoureuse



christalie 17/11/2011 13:41



ah voui ...j'en ai testé que'lques unes aussi !!! pas celle là !! bises !



christèle 17/11/2011 13:15



je passe mon tour


la purée et moi......


bisous



chachinette 17/11/2011 12:52



vraimant très sympa cette purée, bonne journée



au pays des délices 17/11/2011 11:03



j'aime bien cette purée aussi :)



Mimine Cuisine 17/11/2011 10:17



Hum!!!!   ça me plaî beaucoup!!!!



lou 17/11/2011 10:03



Ma fille ne mange pas le choux fleur seul, tu verras bientot je publierai la recette qui lui a fait manger du choux fleur !!! bonne journée



poucinette 17/11/2011 07:16



j'en veux bien une !!!!!!!!!!!!!!!!!



Fourchette 17/11/2011 07:10



Moi aussi je suis fan des purées au thermomix...