Gateau invisible aux courgettes (thermomix)
Pour accompagner les brochettes de poulet que je vous proposer hier, j'ai choisi un gateau invisible aux courgettes que j'ai servi tiède
source therminoux
pour 6 personnes
3 pp/ la part
* 600 g de courgettes
* 2 oeufs
* 100 g de lait demi-écrémé
* 70 g de farine
* 20 g de beurre fondu 38 %
* 1 sachet de levure chimique
* 1 cc de sel
* 1 c à c de curry en poudre
* 1 cs de parmesan râpé
Préchauffer le four à 200°
Dans un bol, verser le lait et ajouter le curry. Laisser infuser le temps de préparer la recette.
Laver les courgettes, couper de très fines rondelles à la mandoline
Mettre dans le bol du thermomix, les oeufs, le beurre fondu, la farine, la levure, le sel, le lait parfumé au curry et mixer 20 secondes à vitesse 5
à l'arrêt de la minuterie, ajouter les courgettes et programmer 1 minute en sens inverse à vitesse 1
Verser dans le moule en silicone, tasser bien la préparation et saupoudrer de parmesan râpé.
Enfourner pendant environ 30 à 35 minutes
Laisser refroidrir puis mettre au réfrigérateur, couper en part avant de servir et réchauffer quelques minutes au micro-onde