Crème brulée (thermomix)

Publié le par gabrielle

Une crème brulée sans cuisson au four, je trouve cela génial, de plus elle est vraiment très bonne

 

 

 

Source : Les folies de Christalie je vous fais un copier coller de la recette à laquelle je n'ai rien changé

                                                                                                                         

 creme-brulee-thermomix.jpg

   

*400 g de crème fraîche liquide entière

*  50 g de sucre semoule

* 1 c à café d'extrait de vanille

* 4 gros oeufs entiers

* cassonade pour carameliser

 

Mettre tous les ingrédients sauf la cassonade dans le bol du Thermomix et mixer 1 mn / Vit 3.

Régler 10 mn / 90°c / Vit 3 si la crème était à température ambiante , si elle sort du réfrigérateur ajouter 4 à 6 mn.

S'assurer que la crème est parfaitement lisse , sinon , rajouter 30 g de lait ou de crème froide et mixer 30 sec / Vit 8.

Verser dans des ramequins individuels .

Réfrigérer et au moment de servir , saupoudrer de cassonade et brûler au chamumeau.

Publié dans Thermomix

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Josie 11/01/2016 17:44

Votre recette me plait bien,j'aimerai juste savoir si on met les œufs entiers ou seulement les jaunes
Merci d'avance josie

gabrielle 18/01/2016 12:52

désolée pour cette réponse tardive, on mets les oeufs entier, j'en ai encore fait ce week-end
bzzz

Liloune 15/11/2015 11:28

coucou et merci pour la recette! un vrai délice et hyper simple à faire! ps: ça n'a pas vraiment de rapport avec la crème brûlée mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (350€ à 450€ par mois) en répondant à des sondages en ligne! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça pourrait intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)

lolo 31/08/2011 20:24



super cette recette! sans cuisson c'est le top! dommage que je n'ai pas cet appareil miracle! bisous



Nonomix 31/08/2011 20:06



J'adore cette recette ! Si on ne veux pas attendre quelques heures que la creme refroidisse, on peut mettre des framboises surgelées au fond des ramequins et voilá ! La creme sera á la bonne
température !



lagrandepages 31/08/2011 15:59



N'ayant pas de thermomix je dois me contenter de baver devant ta recette ! Quel domage !



Michèle 31/08/2011 15:17



Sympa pour l'été lorsqu'allumer le four est uin vrai calvaire!



mimine cuisine 31/08/2011 13:52



J'adore!!!



afaurore 31/08/2011 10:16



vivement que je reçoive mon Momo pour tester



gabrielle 31/08/2011 11:42



tu dois le recevoir quand ? tu verras tu vas t'éclater



Miaou_Sauvage 31/08/2011 09:30



Et cela ressemble à une vrai creme brulée ?


Bonne journée !


Isa



gabrielle 31/08/2011 11:42



oui je trouve bibizzz



Severine 31/08/2011 08:24


Rhooooo quelle tentation de si bon matin miam Bisou ma belle


sagweste 31/08/2011 08:00



hummm ça j'aime mais je vais m'en passer pdt ww lol


bisou


sag



Poucinette 31/08/2011 07:08



un délice sans appel