Cookies chorizo et sésame (thermomix)
Voici les cookies qui ont accompagnés notre apéritif de Samedi, c'est chez ma copinaute Piroma du blog Quelques grammes de gourmandise que j'ai trouvé la recette à laquelle je n'ai rien changé, elle est parfaite comme ça !
Pour 20 cookies
compter 1 pp le cookie ou 3 pp les 2 cookies
* 50 g de chorizo fort
* 100 g de farine
* 50 g de beurre 38 %
* 40 g de Parmesan
* 1 oeuf
* 1 càc de levure chimique
* 1 pincée de sel
* 2 pincées de poivre
* 20 g de graines de sésame
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le chorizo en petits dés.
Réserver
Mettre dans le bol du thermomix la farine, le sel, le beurre, le parmesan, l’oeuf, la levure chimique et le poivre et mixer 15″ /vit5
Ajouter le chorizo et les graines de sésame et mixer 10″/vit 4.
Réaliser de petites boules en roulant un peu de préparation entre les paumes de ses mains
Les poser sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson en veillant à ne pas trop les serrer.
Cuire 18 à 20 min.
Laisser tiédir sur une grille.