Cake poire et banane (thermomix)
On commence la semaine par un cake qui accompagne à merveille mes petits déjeuner, je l'ai pioché Les petits plats de patchouka
J'ai fait la préparation de la pâte au thermomix mais bien sur vous pouvez tout à fait la réaliser à la main
Pour 8 personnes
4.5 pp /personnes
Pour 10 personnes
3.5 pp/personnes
* 75g de beurre 25 %
* 1 cs édulcorant liquide
* 3 oeufs
* 250g de farine fluide
* 1 sachet de levure chimique
* 2 bananes
* 2 poires
* 2 CS de lait écrémé
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et couper les fruits en morceaux
Faire fondre le beurre 2 min / 37° / vitesse 2 dans le thermomix.
Ajouter le sucre, les oeufs, la farine et la levure et mélanger 2 minutes / vitesse 4.
Ajouter les fruits et mélanger 1 min 30 / sens inverse / vitesse 1.
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone ou recouvert de papier cuisson
Enfourner pour 45 minutes environ en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.