Quatre quarts aux pommes (thermomix)
Les vacances sont finies, je reprends doucement le chemin de mon blog en vous présentant un quatre quart aux pommes absolument délicieux que j'ai pioché chez Thermominoux
Pour 8 personnes
* 15 morceaux de sucre
* 3 belles pommes
* 150 g de beurre ramolli
* 150 g de sucre semoule
* 3 œufs
* 150 g de farine
* 1 sachet de levures chimiques
* 1 cs d'extrait de vanille maison pour moi
Préchauffer le four à 180 °C
Dans une casserole à revêtement anti adhésif, préparer un caramel avec les morceaux de sucre et 2 à 3 cuillères d’eau
Lorsque le caramel à blondi, verser le dans le moule puis incliner le moule dans tous les sens pour enduire toutes les parois de caramel
Peler les pommes et couper les en gros quartier,et les disposer sur le caramel
Mettre dans le bol du thermomix, le beurre ramolli et le sucre et mixer 40 secondes à vitesse 3
Ajouter, les œufs, la farine, la levure et l'extrait de vanille, mixer 30 secondes à vitesse 3
Verser cette préparation sur les pommes
Enfourner pour 40 minutes
Laisser tiédir avant de le démouler