Moelleux aux noisettes, pommes et chocolat
Un super gâteau que j'ai chiné chez Les gourmandises d'Elise
Pour 12 parts
8 pp/part
* 260 g de farine
* 100g de sucre
* 120 g de poudre de noisettes
* 240 ml de lait écrémé tiède
* 140 g de beurre
* 4 œufs
* 4 pommes (type Golden)
* 60 g de pépites de chocolat
* 1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 180 °
Mélanger la farine avec le sucre, les noisettes en poudre et la levure.
Incorporer ensuite les œufs battus, le lait, le beurre fondu refroidi, bien mélanger afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
Éplucher les pommes et les couper en cubes.
Les ajouter à la pâte, ainsi que les pépites de chocolat.
Verser la préparation dans un moule en silicone
Enfourner pour 35 minutes environ, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau