Madeleines chèvre et tomates

Publié le par gabrielle

J'ai beaucoup de livres de recette qui trônent sur une étagère et finalement après les avoir parcourus j'ai une fâcheuse tendance à les abandonner

 

J'ai donc ressorti le livre "les mini madeleines" et je suis partie de la recette de base que j'ai agrémenté suivant mon envie

 

 N'ayant pas de moule à mini madeleine, je les ai faites de tailles traditionnelles

 

Pour 15 madeleines  

 

  madeleines-tomates-et-chevre.jpg

 

* 100 gr de farine

* 2 oeufs

* 3 cc de levure chimique

* 2 cs d'huile d'olive

* 20 gr de beurre fondu

* 2 cs de parmesan râpé

* 4 cs de lait

* sel et poivre

* 5 tomates fondantes roties au four

 * 60 gr de bûche de chèvre (poids une fois la croûte enlevée)

 

Couper les tomates en petits morceaux

Enlever la croûte du chèvre et le découper en petits cubes

Mélanger tous les ingrédients de la pâte à l'aide d'un fouet puis ajouter les tomates et le chèvre

Mélanger de nouveau, mettre au réfrigérateur pour 30 minutes minimum

 

Préchauffer le four à 220 °

 

Enfourner 5 minutes à 220 ° puis baisser à 180 ° et prolonger la cuisson 8 minutes environ

 

 

partenaire pour cette recette : Sacla  

Publié dans apéritif

Commenter cet article

ségo 03/05/2012 19:43


une recette qui me tente qu' ele bonne idée de faires ses délicieuse madeleines ché


chévre  et tomates


bz ségo

alberie26 22/04/2012 23:36


Trop chouette ces madeleines :) bize !!!

floencuisine 19/04/2012 17:11


j'en veux !

Caro en Cuisine 17/04/2012 14:30


Chèvre et tomate, une association que j'adore ! Dans des madeleines, ce doit être extra pour un apéro dinatoire ça ! Mmmmh ! ;) Bonnes vacances !

Maman Dine 16/04/2012 07:18


Elles sont bien appétissantes !!

EnviesDélices 15/04/2012 21:05


elles me tentent bien ces madeleines

lou 14/04/2012 09:45


j'aime beaucoup !! Je te souhaite un trés bon weekend, bises
Lou

cannelle 14/04/2012 08:41


extra! le gout doit etre parfait

afaurore 13/04/2012 19:46


hummm à l'apéro

josette 13/04/2012 18:44


j'en gouterai bien un,sa l'air bien appétissant.merci du partage bisous

Nonomix 13/04/2012 18:29


Sympa cette recette de madeleines salées, dommage qu'elles ne ressemble pas trop aux madelaine traditionnelle mais je ne doute pas qu'elles soient tres bonnes tout de meme !

toutoune 13/04/2012 18:06


hummm bien appétissante ces petites madeleines! merci!


bisous


toutoune

Vero 13/04/2012 18:04


bonne soiree

Djanisse 13/04/2012 16:16


Je suis comme toi : trop de livres de cuisine abandonnés !


Tu as bien fait d'en resortir un, cette recette a l'air super bonne

Poucinette 13/04/2012 10:37


merveilleuxxxx

Pomme 13/04/2012 08:53


Belle idée pour l'apéro !

christèle 13/04/2012 08:00


parfait pour grignoter à l'apèro


bon vendredi


bisous

Clémence 13/04/2012 07:14


elles sont belles et très gourmandes !