Gratin de panga à l'origan

Publié le par gabrielle

Un plat complet, facile et excellent

source :
péchés mignons

Pour 4 personnes

12 pp/pers

gratin-de-panga.jpg


* 4 filets de panga de 120g

*  1 échalote

* 1/2 cs d’origan sec

* 2 verre de riz 

* 20cl de vin blanc
* 20 cl d'eau

* 20cl de crème liquide légère 4 %
* 20 gr de margarine

*  Sel, poivre

Préchauffez le four à 160°C.
Eplucher et émincer l’échalote,
Beurrer un plat avec la moiité de la margarine, puis y mettre l'échalotte, verser le riz préalablement rincé en l’étalant. Poser dessus les filets de panga, mouiller avec le vin, leau  et la crème.
Saler, poivrer et parsemer du reste du beurre et de l’origan.

Enfourner, laissez cuire 30  à 40 minutes et vérifier la cuisson du riz.
Si vous n'avez pas assez de liquide en fin de cuisson remettre un peu d'eau salée.


je compte sur vous !


http://www.aftouch-cuisine.com/images/divers/blogsculinaires.jpg

Publié dans poisson & crustacés

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Luthine 26/03/2010 18:56


J'ai mangé l'autre jour du filet de panga sauce colombo c'était un régal ! Je vais essayer d'en cuisiner comme ça un de ces jours !
Bisous !


lolo 26/03/2010 06:53


un joli gratin plein de bon poisson! un régal! je garde ta recette sous le coude! bisous


Rosedessables 25/03/2010 21:13


Bonsoir gabrielle,
Ton plat m'a l'air délicieux !
Au plaisir !


Chris 25/03/2010 21:10


Hummm ça sent le soleil !


Boudloune 25/03/2010 16:14


Jolie recette.J'aime bien.
Bisous.
Caro


Maiwenn 25/03/2010 13:01


Poisson et riz, j'adore ! Belle et bonne journée ! Plein de gros bisous !


sagweste 25/03/2010 10:57


là c timari ki n'aime pas l'origan depuis que j'en ai trop mis ds plusieurs recettes lol
bisou
sag


Amancy 25/03/2010 08:50


J'ai imprimé, je tenterai un de ces jours.
J'ai voté, on en est à 33 votes ON PEUT MIEUX FAIRE.

Chantal.


cajoline 25/03/2010 07:47


HA C'EST RARE LES RECETTES DE POISSON JE VAIS ESSAYER CELLE CI BRAVO ET MERCI


Miaou_Sauvage 25/03/2010 07:45


Sans vin et en replacannt le panga (depuis que j'ai vu comment est élévé ce poisson, j'évite!)  , mais j'adopte la recette !! les échalottes doivent donner un super gout.
Bizzronrons de Miaou