Boeuf confit aux carottes
Un bon plat qui mijote doucement hummmmmmmmm
Pour cette recette je me suis inspiré de la recette du blog "Bienvenue chez pique assiette"
Pour 6 personnes
6 pp/personne pour les personnes faisant ww se servir 100 gr de viande cuite
* 1 kg 200 de boeuf à braiser (bourguignon maigre pour moi)
* 1 kg 500 de carottes
* 2 oignons
* 1 cs de miel
* 100 ml de jus d'orange
* 200 ml de bouillon de bœuf
* 1 bouquet garni
* 1 bonne cuillère à soupe de farine
* sel, poivre
Eplucher et couper en rondelles les carottes
Les mettre dans la cuve de la mijoteuse
Mettre les morceaux de viande dans un sachet plastique avec la farine, bien secouer pour les enrober de farine puis les ajouter dans la mijoteuse
Déposer sur le dessus, les oignons émincés, le bouquet garni, le jus d'orange, le miel et le bouillon. Saler et poivrer.
Mélanger le tout et mettre en mode LOW 8 h.