Glace vanille
Toujours dans les tests avec ma sorbetière, voici mon deuxième essai qui nous a
ravis
Cette glace a un bon gout de vanille et de crème, une merveille !!!!
recette issue du site glace.org
* 6 jaunes d'oeufs
* 100g de sucre
* 400ml de lait
* 100ml de crème fraiche épaisse
* 2 gousses de vanille
Cette glace a un bon gout de vanille et de crème, une merveille !!!!
recette issue du site glace.org
* 6 jaunes d'oeufs
* 100g de sucre
* 400ml de lait
* 100ml de crème fraiche épaisse
* 2 gousses de vanille
fendre les gousses de vanille et les mettre dans le lait
faites bouillir le lait avec la vanille
dans un bol, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange
blanchisse
verser le lait dans le bol, bien mélanger
reverser la préparation dans la casserole et faire chauffer en remuant jusqu'à ce
que le mélange épaississe sans que cela boût
incorporerla
crème fraiche et laisser efroidir
turbiner pendant 30 minutes environ et mettre au congélateur pour 30 minutes minimum