Top articles
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Ragoût de st jacques à l'aneth
J'espère que vous serez autant emballé par cette recette que je l'ai été, et en plus cela m'a permis de découvrir le concombre en légume chaud .... Recette issue du site officiel WW avec quelques modifications personnels Pour 4 personnes 4***/pers * 1...
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Blésotto aux poivrons
Un accompagnement tout simple rempli de soleil Pour 4 personnes 4.5 ***/pers * 2 cc de beurre 41 % * 240 gr de blé * 3 poivrons (jaune,vert,rouge) * 4 cs de crème fraîche épaisse 3 % * sel et poivre * 1 lire de bouillon de volaille Laver, épépiner et...
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Brocolis au roquefort
Un mariage très réussit qui a bien plus à toute la famille recette tirée d'un livre ww Pour 4 personnes 2***/pers * 1 brocoli (moi j'ai utilisé du brocolis surgelé) * 1 CS de fécule * 15 cl de lait écrémé * 60 gr de roquefort * 1 Cs de ciboulette ciselée...
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Torsettes à la crème de camembert
Amateurs de fromage, cette recette est pour vous !!! Un camembert qui commence a embaumer gentillement le réfirgérateur, bien-sur il ne faut pas gacher et voilà comment ce plat de pasta est né Pour 4 personnes 8.5 ***/pers * 400 gr de torsettes * 1 camembert...
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Flan choco menthe
Lorsque j'ai vu ces petits flans chez Laetitia , j'ai complètement craqué !!! Un petit dessert bien frais, vraiment super agréable Pour 6 pots 1 *** pièce * 1/2l de lait écrémé * 1 sachet de préparation en poudre flan chocolat flan de france * 4 càs d'édulcorant...
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Charlotte aux fraises
Pour changer des traditionnels biscuits à la cuillère, j'ai voulu faire ma charlotte avec les biscuits de reims des jours heureux . Je suis ravie du résultat, un charlotte legère et onctueuse. Idéal pour terminer un repas Pour 6 personnes 4***/pers A...
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Risotto fourre-tout
Du ménage toute la matinée, les courses pas encore faites mais l'heure du repas approche à grand pas donc on ouvre les placards, le frigo et on improvise !!! Pour 5 personnes 5.5***/ pers * 2 verres 1/2 de riz * 1 verre de vin blanc * 8 tomates * 500...
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Couronne de pommes de terre
Avec une bonne salade bien assaisonnées, voilà un merveilleux repas source : l'internaute 6 personnes 6 ***/pers * 3 gousses d'ail * 1 oignon * 2 cuillères à soupe de persil ciselé * 100 g de bleu d'auvergne * 2 steak haché 5% * 2 jaunes d'oeufs * sel,...
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Emincé de dinde aux olives
Une recette qui nous apporte le soleil dans l'assiette !!! Je me suis inspirée de cette recette là 4 personnes 3.5 ***/pers * 4 escalopes de dinde * 1 gros oignon * 40 olives vertes dénoyautées :: 2 * 400 g de pulpe de tomates pelées en dés * 5 cl de...
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Financier à la confiture de fraises
J'adore me balader sur le net à la recherche de nouvelles recettes ou de nouveaux produits et au gré de mes balades je suis tombée sur le site d'Albert Menes où j'ai complètement craqué pour leur recette de financier à la confiture de fraises et pour...
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Pannacotta au coulis d'abricot
Un dessert tout en légèreté !!! qui est relevé par un sublime coulis d'abricot "les jours heureux" Pour 4 personnes 2 ***/pers * 400 ml de lait 1/2 écrémé * 100 ml de crème fraiche épaisse 4 % * 8 CS de coulis d'abricot les jours heureux * 4 sticks d'édulcorant...
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Chausson de banane au chocolat
Un petit dessert pour les enfant qui en redemandent.....et pour les grands Pour mes grands gourmands à la maison j'ai rajouté un coulis de chocolat et coco !!! (à comptabiliser en plus) Recette issue du site officiel ww Pour 2 personnes 2.5***/pers *...
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Tarte aux pommes simpliscimes
Une douceur à peu de *** pour une collation gourmande Pour 4 à 6 gourmands 2*** pour 4 1.5 *** pour 6 * 1 pâte à tarte Stella * 1 pot de compote pomme/banane * 3 petites pommes ou 2 grosses * 7 gr de sucre vanillé maison Préchauffer le four à 190 ° Étaler...
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Croquettes de poulet
Une excellente recette qui plait aussi bien au grand qu'au petit, les olives font vraiment le petit plus qui fait toute la différence Tirée du magazine Cuisine actuelle Mai 2009 pour 4 personnes 4 ***/pers * 400 gr blancs de poulet * 2 oeufs * 1 petit...
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Gateau en toute simplicité
Une recette que je fais régulièrement Cette base est déclinable en beaucoup de version, pomme canelle, marbré au chocolat avec du chocolat en poudre non sucré ect..... bien sur les points sont a recalculer en fonction des aliments ajoutés Ici je vous...
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Purée carottes au cumin
Une purée toute simple, relevé par une pointe de cumin ! Pour 4 personnes 1.5***/pers * 500 gr de carottes * 500 gr de pomme de terre * 2 bouillons cube de volaille * sel et poivre * 2 cc de cumin ( à ajuster en fonction de ses propres gouts) * coriandre...
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Coquilletto aux saucisses
Il y a des plats que l'on peut décliner en fonction de ses envies et de ses placards, j'avoue que j'ai un faible pour ces improvisations culinaires qui permettent de mulitples variantes pour 4 personnes 6.5***/pers * 300gr de coquillettes * 1 oignon *...
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Marinade pour brochette façon indonésienne
Un beau rayon de soleil hier soir et voilà que surgit la terrible envie de barbecue avec un diner sur la terasse, voilà notre programme de la soirée d'hier !!! Je ne me lasse pas de cette marinade qui donne un gout vraiment extra à la viande Cette fois-ci...
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Biscuits au fromage
Vous avez dû le remarquer, j'aime beaucoup faire des petits trucs à grignoter à l'apéro, en voilà encore des différents trouvés chez "Dans ma Cuisine" Pour 30 biscuits - 0,5 ***/biscuit * 60 g de farine * 40 g de beurre * 20 g de parmesan * 20 g de comté...
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Poulet palestinien au sumac
Voilà une délicieuse recette pleine de saveur trouvée chez Couzina diel nadia, le poulet cuit de cette façon est mouelleux, les oignons fondants Pour 4 personnes 5 ***/pers * 4 cuisses de poulet * 3 oignons * sel * poivre * 1 cc paprika * 1 cc de canelle...
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Clafoutis au canard
Un clafoutis du terroir, voici ce que j'ai imaginé pour utiliser le canard confit reçu du Cellier du Perigord pour 4 pers 6.5 ***/pers * 20 cl de lait concentré non sucré demi-écrémé * 2 petits oeufs * 1 de farine (20gr) * 1 cuisse de canard confit *...
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Sauté de dinde printannier
Une recette tout simple comme vous en avez l'habitude avec ma cuisine Pour 5 personnes 5.5 ***/pers pour les personnes faisant WW se servir 100 gr de viande accompagnée de 250 gr de légumes * 1 kg de sauté de dinde * 1 kg de petits pois/carottes surgelés...
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Partenariat
A l'occasion de mon partenariat avec Le Cellier du Périgord , spécialiste du foie gras et de la gastronomie du terroir, implanté dans le coeur de Périgord Noir, lieu idéal pour la fabrication de foie gras. J'ai eu le grand plaisir de recevoir de très...
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Blanquette de salsifis au poulet
C'est vraiment sympa comme tout cette recette, j'adore le gout de l'estragon j'ai rajouté une petite boite de champignons de paris car je trouvais que cela faisait un peu juste Pour une assiette bien complète ajouter 100 gr de féculent Recette tirée d'un...
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Filet de poisson au gingembre
Excellente recette ! Je vais la garder sous le coude car c'est rapide et délicieux. Sur la photo cette fois-ci j'ai oublié la coriandre pffffffffffff de moi Pour 2 personnes 2.5***/pers recalculer les *** en fonction du poisson utlisé * 2 filets de colin...