Top articles
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Poelée pomme de terre et champignons
Un accompagnement parfait, chez nous c'était avec un poulet rôti Et pour vous ce sera avec quoi ? Pour 4 personnes 5 pp/personnes * 800 gr de pommes de terre * 500 gr de champignons de paris * 2 gousses d'ail * persil haché * 1 cs d'huile d'olive * sel...
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Croustillants de boeuf au cumin
Une recette qui nous a été donné lors d'une réunion WW, miam que c'était bon !!!! Je précise que j'ai utilisé 350 gr de viande hachée pour réaliser les 12 croustillants mais je vous donne la recette tel qu'elle est à l'origine Pour 12 croustillants 1pp/pièce...
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Galettes de viande sauce piquante
Ces galettes sont vraiment très goûteuses et très moelleuses Je suis partie d'une recette donnée sur le site officiel ww et j'ai adapté en fonction du contenu de mes placards Pour 4 personnes 5 pp/personnes * 500 gr de steak haché 5 % * 50 gr de pain...
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Croquettes de porc au lait de coco et curry (thermomix)
Il me restait un beau morceaux de rôti de porc cuit en mijoteuse il y a 2 jours, j'ai pensé en faire des croquettes et bien c'était bien bon ! Pour 13 croquettes 2.5 pp par croquette * 500 gr de rôti de porc dans le filet cuit * 5 champignons de paris...
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Cake vanille et framboises
Pour cette recette je suis partie de la recette du marbré de chez Malene aux fourneaux que j'ai modifié en fonction de contenu de mes placards J'ai fait la pâte au thermomix, mais je vous mets la façon traditionnelle car le thermomix ne sert qu'à mélanger...
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Roti de porc à la biere et moutarde
On continue la semaine avec un plat qui mijote lentement pour bien nous réchauffer Pour 4 personnes 5 pp/personnes en se servant 1 tranche de 80 gr de viande * 1 rôti de porc dans le filet * 500 gr de pomme de terre * 600 gr de carottes * 1 oignon * 2...
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Tartare de Saint Jacques
A servir en entrée ou en petite verrine pour un buffet ou apéritif dînatoire Pour 4 verrine entrée 2 pp/personne * 300 gr de coquille st jacques sans corail * 1 cs de jus de citron vert * fleur de sel * coriandre fraîche * poivre blanc Rincer et sécher...
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Risotto de fruits de mer (thermomix)
Un risotto aux saveurs marines Source : petitchef recette de mamina Pour 4 personnes 9 pp/personnes * 250 gr de riz arborio * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 1 poireau * 1 sachet de spignol * 1/2 litre de bouillon de volaille * 250 gr de vin blanc * 4 cc...
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Lapin cidre et estragon
L'estragon une herbe aromatique dont j'adore le parfum et la saveur, allié au lapin et cidre voilà un plat qui nous à régaler Pour 6 personnes * 1 lapin coupé en 6 morceaux * 1 cs d'huile d'olive * 2 échalotes * estragon surgelés pour moi * 30 cl de cidre...
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Osso bucco de dinde citron et olives
Un petit plat en sauce tout à fait de saison Dans la recette d'origine, il y avait du citron confit, je n'en avais pas, j'ai donc mis du jus de citron à la place mais je penses que je referais avec pour voir la différence Pour 6 personnes 5.5pp/personnes...
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Moelleux aux amandes (thermomix)
Un gateau super rapide à faire et bien moelleux Source : forum Supertoinette d'après une recette d'Eryn et sa folle cuisine adaptée au TM Pour 8 personnes 5 pp/ personnes * 2 yaourt brassé 0 % * 100 gr d'amande en poudre * 100 gr de maïzena * 1 sachet...
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Cocotte de porc
Une recette du dernier magazine ww que j'ai modifié à ma façon tout en gardant comme même les grandes lignes Pour 4 personnes 6.5 pp/personnes * 500 gr de filet mignon * 1 cc d'herbes de provence * 2 cs d'huile d'olive * 150 ml de bouillon de poulet *...
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Millas aux pommes
Miam miam que c'est bon, voilà un bon petit dessert que je referais, ça c'est sur ! Source : Best Off ww Pour 4 personnes 3 pp/ personnes * 10cl de lait écrémé * 1CS lait écrémé en poudre * 1cc de cognac (j'ai remplacé par du rhum brun) * 60gr de farine...
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Poulet mijoté aux poivrons (thermomix)
Une recette bien sympathique tirée du livre "ma cuisine 100 façons" Dans la recette du livre, il est utilisé un poulet entier ainsi que plus d'huile, je vous mets ici ma façon de procéder Pour 4 personnes 4 pp/personnes * 1 cs d'huile d'olive * 3 gousses...
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Noix de Saint jacques au coulis de corail (thermomix)
Une sauce très parfumée qui a fait merveille dans nos assiettes Pour 4 personnes 3 pp/personnes Source : site Thermomix * 1 sachet de 500 gr de coquilles st jacques avec corail * 50 gr de noilly prat * 1 petite boite de concentré de tomates * 1 morceau...
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Gratin de quinoa aux courgettes (thermomix)
Alors si il y a une recette que j'ai adorée c'est bien celle-ci, c'est vraiment super bon, je remercie Ottiki pour cette recette Je me suis servie du thermomix mais comme il ne sert que pour mélanger et mixer vous pouvez tout à fait, faire la préparation...
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Purée de carottes aux épices (thermomix)
Une délicieuse purée tirée du livre "à table avec thermomix" à laquelle j'ai rajouté des épices Je tenais à m'excuser du manque de présence sur vos blogs en ce moment, je suis un peu débordée mais promis j'essaye de venir vous voir plus souvent Pour 4...
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Roti de porc au chorizo
Une totale improvisation qui c'est révélé bien goûteuse Pas de pppour cette recette, j'ai été prise de flemmingite aigue * 1 roti de porc dans le filet * 1 demi chorizo * 1 poivron rouge * 1 oignon * 1 verre d'eau * sel et poivre * 20 cl de crème fraîche...
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Crème onctueuse au cacao (thermomix)
Crème onctueuse et légère ! Cette crème est très forte en cacao, moi j'adore mais n'hésitez pas à baisser la dose de cacao si vous préférez un goût moins corsé je vous livre ici la recette en se servant du thermomix mais bien-sur vous pouvez la réaliser...
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Pannacotta à la poudre à flan et au coulis de framboise (thermomix)
J'ai un livre sur les panacottas dans lequel il est noté que l'on peut se servir de poudre à flan comme gélifiant, j'ai voulu testé Le résultat nous a bien plu bien que je trouve que l'on s'éloigne vraiment de la panacotta traditionnelle aussi bien en...
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Jambon au porto (thermomix)
Cette recette est une vieille recette de chez ww, j'ai trouvé une adaptation au Thermomix sur le site supertoinette, que je me suis empressée de tester Dans la recette d'origine, il faut des tranches de jambon decouane et dégraissé, personnellement j'ai...
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Panacotta aux oursons
Attention même avec des produits allégés cette pannacotta fait mal aux pp, mais bon un petit plaisir cela ne fait pas de mal de temps en temps Comment ça c'est la gourmande qui parle !!!!! Pour 4 personnes 6 pp/personnes * 20 cl de crème liquide 4 % *...
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Pomme de terre à l'espagnole (thermomix)
Une délicieuse recette même si je dois l'avouer j'ai été très surprise de la consistance finale car je me suis retrouvé avec une purée mais mon erreur vient certainement du fait que j'ai utilisé des pommes de terre de consommation au lieu de pomme de...
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Tomates au four
Aujourd'hui ce n'est pas vraiment une recette que je vous proposes tellement c'est simple à réaliser mais plutôt une idée d'accompagnement tout léger pour les barbecues Des tomates cuitent au four j'adore ça, c'est juteux et goûteux miam comme quoi la...
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Pain express (thermomix)
Un pain très rapide à faire, bien pratique lorsque l'on tombe en panne de pain Source : livre "top chrono" modifié avec de la levure fraîche et farine aux céréales Pour un gros pain * 300 gr d'eau * 100 gr de farine aux céréales bio * 400 gr de farine...