Top articles
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Halwati shop
Un nouveau partenariat à vous présenter, il s'agit du site Halwati Shop spécialisé dans la patisserie décorative Vous pourez y trouver tous le nécessaire pour réaliser et embellir vos gateaux J'ai été bien gaté voyez plutôt * lot de 3 décors patcwork...
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Pates aux st jacques, crevettes et cèpes
Vous le savez moi et les pâtes une grande histoire d'amour, cette recette allie tout ce que j'aime ! Pour 5 personnes 13 pp/personnes * 500 gr de pâtes * 400 gr de cèpes (surgelés pour moi) * 300 gr de noix de st Jacques * 300 gr de crevettes roses *...
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Terrine de truite fumée (thermomix)
Une terrine toute légère, parfaite avec une bonne salade. J'ai pioché la recette chez dans vos assiettes , qui nous la propose au saumon fumé pour nous ce sera à la truite fumée Je me suis servi du thermomix mais si vous voulez la version sans aller faire...
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Filet mignon de porc laqué
Lorsque j'ai vu cette recette chez ma copinaute Piroma j'ai tout de suite craquée et justement cela tombait bien car j'avais prévu du filet mignon pour le soir même mais je n'avais pas encore d'idée pour le cuisiner. Je ne regrette pas du tout mon choix...
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Une bougie pour Micky
C'est avec beaucoup d'émotion que j'ai appris le décès de Micky, du jardin des délices, bien que ne la connaissant pas personnellement j'ai été très touché par son combat contre la maladie Aujourd'hui jour de son inhumation, un petit geste afin de lui...
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hommage à Micky, une perle de la cuisine nous a quitté : petits gâteaux fondants citron amandes
En l'honneur de Micky du blog au Jardin des délices, qui nous a quitté la semaine dernière, les membres du forum Plaisirs gourmands ont décidé de lui rendre hommage en réalisant une de ses recettes, je me joins à cette initiative de tout coeur, en ayant...
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Veau sauce blanche
Voilà une recette que nous faisait ma maman de temps en temps, j'ai toujours beaucoup aimé cette sauce, il s'agit en fait d'une sorte de blanquette très simplifié. J'ai allégé la recette en utilisant de la maïzena au lieu de faire un roux Pour 4 personnes...
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Tarte pommes et questches
Quelques quetsches qui dormaient gentillement dans le congélateur depuis cet été, voilà à quoi je les ai utilisées Pour 6 à 8 personnes 3.5 pp pour 6 2.5 pp pour 8 * 180 gr de pâte feuilletée 18 pp * 15 gr de sucre vanillé 1.5 pp * 4 pommes * 1 vingtaine...
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Gateau chocolat et framboises
Un gateau fait Dimanche dernier, je me suis inspiré de la recette de Sagweste, j'en referais c'est sur avec d'autre fruit et pourquoi pas d'autre parfum de flan pour 6/8 personnes 4 pp/6 3pp/8 * 100gr de farine * 1 sachet de poudre à flan au chocolat...
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Gaufre salée jambon et parmesan
Cela faisait un petit moment que j'avais envie de tester les gaufres salées, mais je voulais une recette relativement light, je me suis inspirée de la recette de gaufre sucrée trouvée sur "les délices d'hélène" que j'ai modifié pour obtenir ce que je...
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Gateau à l'amande aux blancs d'oeufs
Il me restait des blancs d'oeufs, j'ai eu envie de les utiliser pour faire un gâteau, ni une ni deux un petit tour sur internet et j'ai fait un mix de plusieurs recettes Je le trouve meilleur le lendemain Pour 8 personnes 3 pp/personnes * 3 blancs d'oeufs...
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Flan courgettes et jambon
Un délicieux flan dont j'ai trouvé l'idée chez Péchés mignon , après j'ai adapté à ma sauce J'aime ce genre de repas pour le soir et vous ? 4 personnes 6.5 pp/personnes * 500g de courgettes * 4 œufs * 10 cl de lait concentré non sucré * 4 tranches de...
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Sauce tartare (thermomix)
Avec une bonne grillade, rien de tel qu'une bonne sauce tartare maison Source : "à table avec thermomix" Pour ww compter 1 pp la cc * 1 branche de persil * 2 branches de cerfeuil * 3 à 4 feuilles d'estragon * 1 petite échalote * 1 oeuf * 1 cc de moutarde...
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Compote kiwi-banane (thermomix)
Des fruits qui commencent vraiment à faire une sale tête dans le compotier, vite fait une petite compote, histoire de ne pas jeter J'ai réalisé cette compote au termomix mais bien sur vous pouvez tout à fait la faire dans une casserole Chez ww les fruits...
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Taguée
Il y a quelques jours j'ai été tagué par Christalie du blog "Les folies de Christalie" Voici les règle de ce tag 1 er / remercier la personne qui vous envoi le tag Merci beaucoup Christalie d'avoir pensé à moi, cela me fait très plaisir 2ème .Mettre le...
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Moelleux aux pommes (thermomix)
Encore un très bon gâteau aux pommes, la petite couche bien caramélisée est un vrai délice j'ai allégé ce gâteau en utilisant du fructose et du beurre 25 % mais libre à vous de le faire avec du vrai beurre et du sucre dans ce cas doubler les proportions...
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Cuisses de poulet aux courgettes
Toute l'originalité de cette recette provient de la délicieuse croûte de chapelure qui recouvre les cuisses de poulet Source :Marmiton Pour 4 personnes 7.5 pp/personnes * 4 cuisses de poulet * 4 courgettes * moutarde * estragon * 4 cs de chapelure * 2...
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Pain de seigle au thermomix cuisson cocotte
Avec le nouveau programme ww, le pain de seigle et le seul pain qui rentre dans les journées sans compter. Malheureusement je n'en trouve pas toujours chez le boulanger, j'ai donc décidé de me lancer dans sa confection. La pâte a été réalisée au thermomix...
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Tagliatelles fraiches
Un laminoir a aussi fait son entrée dans ma cuisine, en grande fan de pâtes, voilà bien un ustensile qui va bien me servir Je n'avais jamais goûté de pâtes fraîches faites maison, j'ai été conquise J'ai farfouillé un peu partout sur le net, il y a des...
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Fondant chocolat blanc et vanille
J'espère que vous avez passé un bon week-end On commence la semaine sur une belle gourmandise que j'ai trouvé sur le blog "les gourmandises de missduf" Pour 8 personnes 8 pp/personnes * 150gr chocolat blanc * 125gr beurre 41% * 4 oeufs * 75gr sucre *...
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Semoule au lait façon La laitière (Thermomix)
Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog le chaudron en ébullition, j'ai tout de suite eu envie de tester, je n'ai pas été longue puisque le soir même thermomo été en route Pour 7 pots * 100g de semoule de blé extra fine * 750 g de lait écrémé * 4 cs...
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Birambeau
Le facteur est encore passé pour m'apporter des produits de mon nouveau partenaire Birambeau, un fournisseur d'ustensiles de cuisine depuis 1929. J'ai eu la chance de recevoir un rouleau à patisserie en silicone qui a vite remplacer le vieux rouleau en...
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Gratin de poisson (thermomix)
Tout simple et super bon !! Source : site vorwek Pour 4 personnes 7 pp/personnes * 4 filets de cabillaud * 30 gr de beurre 41 % * 1 boite de champignons de paris * 30 gr de farine * 250 g de lait écrémé * 50 gr de gruyère râpé * 1 oeuf * noix de muscade...
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Boeuf au saté
Mon partenaire Pomme d'Ambre m'a renouvelé sa confiance, ce qui m'a permis de tester le tout dosé pour Boeuf au saté Un vrai délice !!!! Pour 4 personnes * 1 sachet d'épices "tout dosé" boeuf au saté * 600 gr de boeuf haché 5 % * 2 oignon frais pour moi...
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xxsel
Un nouveau partenaire à vous présenter qui a vraiment été très généreux, il s'agit de xxl sel spécialisé dans le sel de guerande nature ou aromatisé, une gamme vraiment original qui m'a séduite Voici ce que j'ai eu la chance de recevoir * 1 bocal de fleur...