Top articles
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Concombre aux crevettes
La semaine dernière sur ce même plateau je vous proposais la recette des cuillères de tartare de saumon, on continu aujourd'hui avec les petites coupelles de concombre aux crevettes Pour une quinzaine de coupelle 0,5pp les 2 coupelles * 1 concombre *...
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Tartare de saumon en cuillère apéritive
A servir bien frais, un régal tout léger pour l'apéritif Vous pouvez bien sur servir ce tartare en entrée en changeant la présentation où pourquoi pas en proposant une assiette d'entrée gourmande Pour une quinzaine de cuillère apéritive 0.5 pp la cuillère...
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Les vacances
Et voilà le moment tant attendu arrive enfin La famille Gabie fait ses Je serais de retour à la fin Aout voir début Septembre, pendant ce temps n'hésitez pas à vous replonger dans les recettes du blog, je vous laisse la porte grande ouverte J'en profite...
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Pain à la viande hachée
Un pain de viande qui nous a ravi autant froid que chaud A vous de choisir !! Pour 6 personnes 4 pp/personnes * 500 g de viande haché 5 % * 1 oignon * 2 oeufs * 2 CS de FB 0% * 1 petite boîte de concentré de tomate * 1/2 bouquet de coriandre * herbes...
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Tarte saumon fumé
Du vite fait en rentrant du boulot, sympa comme tout !!!! Désolée mais je ne sais plus du tout où j'ai pioché cette recette Pour 4 personnes 6 pp/personnes * 1 plaque de saumon fumé * 300 g de fromage blanc 0% * 5 petits oeufs * 1 CS de moutarde * Aneth...
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Crème brulée à l'agar agar
Lorsque j'ai vu cette recette icij'ai été séduite mais je dois bien reconnaître que l'on ai comme même bien loin de la texture onctueuse d'une vraie crème brûlée, cela dit cela reste une bonne petite crème pas calorique Mes crèmes étaient un peu trop...
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Boulettes de dinde au basilic
Ayant été conquise par la cuisson au lait dans la recette ici, j'ai renouvelé l'expérience avec des boulettes de dinde et encore une fois j'ai aimé le moelleux qu'apporte cette cuisson J'ai utilisé de l'arôme coco pour parfumé mon lait mais si vous n'en...
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Roti de dinde à la provencale
On profite de tous ces beaux légumes d'été pour un plat léger et savoureux Pour 4 personnes 3.5 pp/personnes en se servant 120 gr de viande cuite * 1 rôti de dinde * 3 poivrons (tricolore pour moi) * 2 petites aubergines * 4 tomates * 1 bouillon cube...
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Pain d'épices
J 'aime beaucoup le pain d'épice, avec une infusion, un thé ou un café je trouve cela idéal donc lorsque j'ai vu cette recette chez les petits bonheurs de misti ,je me suis donc empresser de la réaliser surtout que j'étais invité à prendre le café chez...
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Poulet crémeux
Un petit délice cette recette, la sauce bien onctueuse avec ces légumes fondants hummmmmmm que c'est bon ! Recette du blog de ma copinaute Maiween qui nous proposes d'excellentes recettes aussi bien sucrée que salée Voici ma version Pour 4 personnes 4.5...
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Tarte bolognaise
Une tarte bien complète qui nous à vraiment bien plu Idéal pour un repas du soir, nous l'avons mangé à 4 personnes mais dois-je vous avouer que nous sommes des gros gourmands ! Pour 4 gourmands 10 pp/pers * pate à la casserole * 350 gr steak haché cru...
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Wok de céréales gourmandes aux pétoncles
Il y a peu j'ai été contacté pour participer au concours Tipiak, j'ai été séduite par cette proposition car ce sont des produits que j'aime cuisiner Voici donc ma première participation Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 8....
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Carbonara de champignons
J'espère que vous avez tous passés un bon week-end, chez nous le beau temps été au rendez-vous, nous avons déjà pû commencez à profiter de la terrasse On commnece la semaine avec une recette des plus simples mais qui a pris toute sa saveur avec le délicieux...
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Charcuterie Bigou
Un superbe colis reçu de la part de la Charcuterie Bigou , quel délicieux parfum lorsque j’ai ouvert le carton. Nous n’avons pas attendu longtemps pour gouter cette charcuterie artisanale de grande qualité, je racontes même pas le goût de la saucisse...
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Mon nouveau joujou
Je ne suis pas peu fière de vous présenter mon nouveau joujou culinaire, depuis le temps que j’en rêvais et ben voilà c’est chose faite, je suis l’heureuse détentrice d’un siphon. A moi les chantilly et espumas !!! J’ai déjà essayé une chantilly vanille...
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Pintade en soubise
La pintade est une volaille que finalement je cuisine très peu, pourtant à la maison tout le monde aime ça et cela à le mérite de changer Cette recette mets bien en valeur la pintade, je vous invite a la tester Recette du livre cuisiner avec flexipoint...
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Pois chiches aux porc et courgettes
Parce qu'il est important de varier son alimentation, le pois chiches fait parti des légumineuses que je cuisine peu, voici une bonne façon de les cuisiner pour 6 personnes 9.5 pp/pers * 600 gr de sauté de porc dans le jambon * 500 gr de pois chiches...
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Moelleux aux pommes
Un rangement dans le tas de photocopie de recette que je garde pour tester un jour et voilà cette recette qui au vue de l'état de la feuille doit être assez ancienne Un gâteau tout doux et tendre avec la ricotta Pour 6 personnes 4 pp/personnes * 3 jaunes...
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Timbale thon chou fleur pomme de terre
Je ne connaissais pas le mélange chou-fleur et thon, lorsque j’ai vu la recette chez Sageweste j’ai tout de suite eu envie de tester C’est vraiment bon, je referais ça c’est sur pour 6 personnes 3.5pp/personne pour 4 personnes 5.5/ personnes * 1 kg de...
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Gratin de choux de bruxelles
Une excellente recette de Stella pour changer notre façon de manger les chou de bruxelles, je l'ai adapté pour faire un plat complet comme nous les aimons à la maison pour 4 personnes 9pp/personnes * 1 kg de choux de Bruxelles * 150 gr de bacon en tranches...
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Flan patissier
Le flan patissier j'adore ça d'ailleurs je vous en ai déjà proposé un ici La recette d'aujourd'hui est faite avec une préparation toute prête à sucrer suivant vos envies, super pratique 6 personnes 4 pp/ pers * 1 litre de lait écrémé * 120 gr de poudre...
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Riz aux crevettes et julienne de légumes
Voici un riz bien parfumé, allié aux crevettes, un vrai délice !!! pour 4 personnes 10 pp/pers * 2 verres de riz * 600 gr de julienne de légumes (surgelée pour moi) * 500 gr de crevettes roses (surgelée pour moi) * 2 cs de curry * sel et poivre Dans une...
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Sel aromatisé
Et on termine la semaine cadeaux gourmands par un sel aromatisé, qui parfumera l'eau de cuisson des pâtes, riz ect ..... Voilà une partie de la composition de mes plateaux gourmands pour cette année, je rajouterais encore une ou deux voir trois petites...
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Sucre saveur orange et pain d'épice
Un délicieux sucre aux saveurs de Noël, c'est un vrai délice d'ouvrir le pot et d'humer la merveilleuse odeur Pour cette recette je me suis largement inspirée de la recette sur le blog de "la table de manou" * 2 oranges bio de préférence * 2 cc d'épices...
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Amandes chocolatées
Une gourmandise bien chocolatée, idéal pour cette période de fête * 3cs d'eau * 75g de sucre * 1cs de miel * 300g d'amandes * 2cc de beurre fondu * 120g de chocolat noir 70% de cacao (j'ai pris de 86 % de cacao) * Cacao amer environ 2 CS Préchauffer le...