Soupe tomates et lentilles corail (thermomix)
Bien que le printemps est fait sont apparition, les matinées et soirées sont encore fraîches, on en profites donc à la maison pour continuer à manger de la soupe
Source : un mix de plusieurs recettes vu sur le net
Pour 4 assiettes
3 pp/personnes
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 5 tomates
* 120 gr de lentilles corail
* 1 bouillon cube de volaille
Éplucher et couper l'oignon en quatre
Laver les tomates et les couper en morceaux
Mettre dans le bol du thermomix l'oignon, les tomates en morceaux et la gousse d'ail.
Mixer 5 sec / vitesse 5
Ajouter les lentilles, le bouillon cube et 1 litre d'eau et programmer 25 min / 100° / vitesse 1.
À la sonnerie, mixer 1 min / vitesse 10, en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections.
Servir bien chaud et pourquoi pas avec une quenelle de crème fraîche (à comptabiliser)