Quinoa tomates, champignons et jambon
Une recette fond de frigo et placard, faite Samedi midi avant de partir en courses
pour 5 personnes
8 pp/personnes
* 400 gr de quinoa
* 1 boites de tomates pelées
* 1 boite de champignons émincés
* 3 tranches de jambon dd
* 2 cs de persillade (ail et persil haché)
* sel et poivre
Couper le jambon en petits morceaux
Dans une sauteuse, verser le quinoa, les tomates, les champignons,le jambon, la persillade, sel et poivre
Mouiller à hauteur, porter à ébullition et laisser cuire à petits bouillons en remuant régulièrement
Au besoin rajouter de l'eau au fur et à mesure de la cuisson
Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud