Macaronis à la sauce bolognaise de poulet (thermomix)
On fini la semaine sur un bon plat de pasta et pour changer de la traditionnelle bolognaise j'ai changé la viande de boeuf par du poulet
Pour 5 personnes
en pp 1 compter 9 pp par personne
en pp 2 compter 2 pp pour la sauce + les pp des pates
* macaronis à satiété
* 300g d'escalope de poulet
* 1 oignon
* 1 grosse boite de tomates pelées
* 2 CS de concentré de tomates
* sel et poivre
* 1 marmitte de bouillon volaille
* herbes de provence
Faire cuire les pates dans un grand volume d'eau salée;
Egouter et réserver
Couper le poulet en morceau et le mixer quelques secondes dans le bol du thermomix, réserver
Eplucher l'oignon, le couper en deux, le mettre dans le bol du thermomix et mixer 5s/vit5.
Racler les parois avec la spatule, ajouter 2 cs d'eau et cuire 2min/90°/vit 2.
Au bip, ajouter les tomates pelées, le concentré, sel, poivre, marmitte de bouillon et herbes de provence.
Mixer 10 s vit 5, ajouter le poulet haché
Faire cuire 25min/100°/sens inverse/ vitesse mijotage