Cuajada rapé de jambon et tomates cerises
Ma première cuajada salée pour notre repas de Dimanche soir
Pour 4 personnes
8pp/personnes
* 100 g fromage blanc à 0%
* 2 œufs
* 100 g de farine
* 400 g de lait écrémé
* 30 g de beurre à 41% MG
* 15 tomates cerises
* 90 gr de gruyere rapé
* herbes de provence
* sel et poivre
* 75 gr de rapé de jambon
Préchauffer le four à 180°.
Couper les tomates cerises en deux et les mettre dans le fond d'un plat à tarte en silicone
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le beurre fondu et les œufs.
Ajouter la farine, sel et poivre
Délayer petit à petit avec le lait.
Puis ajouter 30 gr de gruyère rapé et le rapé de jambon mélanger
Verser la pâte dans le moule sur les tomates cerises
Parsemer les herbes de provence et le restant de gruyère rapé
Enfourner pour 45 minutes.