Coquillettes sauce tomates-courgettes et boeuf (thermomix)

Publié le par gabrielle

Presque une sauce bolognaise mais j'y ai incorporer des courgettes ni vu ni connu, histoire de faire manger des légumes à toute la famille

 

Pour 4 personnes

10 pp/personnes

 

 

 

  coquillettes sauce courgettes viande

 

 

* 250 gr de pavé de boeuf

* 2 courgettes

* 1 bouillon cube ail et persil

* 1/2 cc de sel de guérane aromatisé aux épices

* 1 oignon

* 4cc d'huile olive

* 1 boite de tomates pelées500g de tomates bien mures

* poivre 

 

Couper la viande en cubes, la mettre dans le bol du thermomix et mixer quelques secondes / vit 5

Réserver

Laver et couper les courgettes en tronçons

 

Éplucher l'oignon, le couper en deux, le mettre dans le bol du thermomix ainsi que les courgettes et mixer 10 s/vit 5.

Racler avec la spatule, ajouter l'huile et faire revenir 3 min/100°/vit 1

Au bip, mettre la viande, les tomates, sel, poivre et le bouillon cube

Régler 15min/100°/sens inverse/ vitesse mijotage.

 

Faire cuire les coquillettes dans un grand volume d'eau salée pendant la cuisson de la sauce

 

les égoutter, mélanger la sauce et les pâtes

 

Servir bien chaud

 

Partenaire pour cette recette

 

XXsel

 

 

 

Publié dans Thermomix

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C
<br /> Très bonne idée !<br />
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L
<br /> économique en plus<br />
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E
<br /> voici un plat qui plaît à coup sûr<br />
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M
<br /> Une assiette bien complète!!!!<br />
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R
<br /> miam miam ça à l'air délicieux ce petit plat de pate<br />
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L
<br /> un appareil magique ce thermomix, il fait tout!! :-) bon weekend! bises <br /> Lou<br />
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M
<br /> Moi aussi je fais pareil ! bon week-end bises !<br />
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L
<br /> je vais voir si je trouve un thermomix pas cher<br />
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A
<br /> une belle recette<br />
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C
<br /> un plat complet qui me convient!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bon vendredi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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D
<br /> Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs :)<br />
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