Charlotte aux fraises
Pour changer des traditionnels biscuits à
la cuillère, j'ai voulu faire ma charlotte avec les biscuits de reims des jours heureux . Je suis ravie du résultat, un charlotte legère et onctueuse.
Idéal pour terminer un repas
Pour 6 personnes
4***/pers
A faire la veille
* Biscuits de reims les jours heureux
* 4 gervita
* 500 gr de fraises
* édulcorant
* 1 Cs de sirop de fraise
* 3 Cs de coulis de framboise les jours heureux
* 1 cc d'extrait de vanille
Idéal pour terminer un repas
Pour 6 personnes
4***/pers
A faire la veille
* Biscuits de reims les jours heureux
* 4 gervita
* 500 gr de fraises
* édulcorant
* 1 Cs de sirop de fraise
* 3 Cs de coulis de framboise les jours heureux
* 1 cc d'extrait de vanille
Couper les fraises en morceaux,les saupoudrer avec l'édulcorant
en garder quelque une entiere pour la déco
imbiber chaque biscuit de sirop diluer dans un fond d'eau et disposer dans un moule à charlotte.
Mélanger 4 Gervita avec la vanille et un peu d'édulcorant
Mettre une couche gervita au fond de la charlotte, puis une couche de fraise et recommencer
Terminer par une couche de biscuit
Bien tasser, couvrir d'une assiette et d'un poid
Mettre au frais pour la nuit
Au moment de servir démouler, décorer avec les fraises restantes et recouvrir du coulis de framboises
en garder quelque une entiere pour la déco
imbiber chaque biscuit de sirop diluer dans un fond d'eau et disposer dans un moule à charlotte.
Mélanger 4 Gervita avec la vanille et un peu d'édulcorant
Mettre une couche gervita au fond de la charlotte, puis une couche de fraise et recommencer
Terminer par une couche de biscuit
Bien tasser, couvrir d'une assiette et d'un poid
Mettre au frais pour la nuit
Au moment de servir démouler, décorer avec les fraises restantes et recouvrir du coulis de framboises
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