Gratin de riz
Pour 4 personnes
4.5 ***/PERS
* 280 GR de riz
cru
* 250 GR champignons de paris
* 1 boite de tomates concassées
* 60 GR de gruyère râpé light 7 %
* herbes de provence
* 1 oignon émincé
* sel, poivre
préchauffer le four 210 °
Faire cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante salée
pendant la cuisson du riz faire revenir dans une poele antiadhesive, l'oignon puis les champignons en lamelle, rajouter la tomate, herbes de provence, sel et poivre
laisser mijoter doucement pendant la cuisson du riz
égoutter le riz et le mélanger à la sauce
mettre le tout dans un plat à four, parsemer de gruyere et enfourner 10 minutes à 15 minutes
Petit plus : Pour un plat complet rajouter des dés de jambon ou de bacon à comptabiliser