Lundi 19 octobre 2009
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07:52
Envie d'une crème toute douce, cette recette est pour vous
Réalisée avec crème de marron de chez Comtes de provence, cette crème est très goûteuse
Pour 6 personnes
3***/pers
*90 gr crème de marron
* 200 gr crème épaisse
* 300 lait 1/2
* 300 crème liquide
* 1 cc d'édulcorant liquide
* 1 cc de vanille en poudre
* 6 demi feuille de gélatine
Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide
Verser dans une casserole, le lait, les crèmes, la crème de marron en réservant 6 demi cc de la quantité initiale, la vanille en
poudre et l'édulcorant.
Porter à ébullition, dès les premiers bouillons, sortir du feu et ajouter en tournant les feuilles de gélatine essorées
Verser dans des verrines, laisser refroidir à température ambiante et mettre au réfrigérateur pour 2 heures minimum
Au moment de servir mettre 1/2 cc de crème de marron sur le dessus et déguster
Par gabrielle
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Vendredi 11 septembre 2009
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07:21
Envie d'une douceur bien chocolatée sans pour autant faire exploser votre quota
de point, cette crème est pour vous !!
Merci à ma copine Miaou pour cette recette
2.5 ***la part pour 4 ramequins ,
2 *** la part pour 5 ramequins
* 50 cl de lait demi-écrémé
* 40 gr de cacao non sucré
* 50 gr de miel liquide
* 1 pincée de cannelle
* 2 gr d'agar-agar (soit une cuillère à café rase)
Délayer partiellement le cacao avec un peu de lait froid. dans
un
bol puis verser le reste de lait une casserole avec l'agar-agar
et
mélanger bien
Ajouter le contenu du bol et faire frémir une minute en
touillant
Battre un peu la préparation à la fourchette avant de verser dans les
ramequins.
Répartir dans des ramequins ( 4 ou 5 )et laisser refroidir, puis mettre au
réfrigérateur
Par gabrielle
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Vendredi 26 juin 2009
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08:35
Des petites crèmes toutes fraîches et légères
Nous avons adoré le gout acidulé apporté par le jus multivitaminé
Pour 4 personnes
1.5 ***/pièce
* 1 sachet préparation pour flan vanille
Impérial
* 200 ml de jus de fruits multivitaminé
* 300 ml de lait écrémé
* 2 cc d'édulcorant liquide
* 100 gr de mélange de fruits des îles au sirop (papaye,pêche,ananas)
* 4 cerises
Mélanger le contenu du sachet de flan dans le lait,
Ajouter le jus de fruit et l'édulcorant
Mettre le tout dans une casserole et porter à ébullition
Laisser bouillir pendant 1 minute en remuant constament
Verser dans les ramequins
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour 2 heures
Décorer avec les fruits au sirop et cerise
Par gabrielle
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