Envie d'une crème toute douce, cette recette est pour vous
Réalisée avec crème de marron de chez Comtes de provence, cette crème est très goûteuse
Pour 6 personnes
3***/pers
*90 gr crème de marron
* 200 gr crème épaisse
* 300 lait 1/2
* 300 crème liquide
* 1 cc d'édulcorant liquide
* 1 cc de vanille en poudre
* 6 demi feuille de gélatine
Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide
Verser dans une casserole, le lait, les crèmes, la crème de marron en réservant 6 demi cc de la quantité initiale, la vanille en
poudre et l'édulcorant.
Porter à ébullition, dès les premiers bouillons, sortir du feu et ajouter en tournant les feuilles de gélatine essorées
Verser dans des verrines, laisser refroidir à température ambiante et mettre au réfrigérateur pour 2 heures minimum
Au moment de servir mettre 1/2 cc de crème de marron sur le dessus et déguster
La cuisine de
Gabie
dessert lacté
Lundi 19 octobre 2009
Vendredi 11 septembre 2009
Envie d'une douceur bien chocolatée sans pour autant faire exploser votre quota
de point, cette crème est pour vous !!
Merci à ma copine Miaou pour cette recette
2.5 ***la part pour 4 ramequins ,
2 *** la part pour 5 ramequins
* 50 cl de lait demi-écrémé
* 40 gr de cacao non sucré
* 50 gr de miel liquide
* 1 pincée de cannelle
* 2 gr d'agar-agar (soit une cuillère à café rase)
Délayer partiellement le cacao avec un peu de lait froid. dans un
bol puis verser le reste de lait une casserole avec l'agar-agar et
mélanger bien
Ajouter le contenu du bol et faire frémir une minute en touillant
Battre un peu la préparation à la fourchette avant de verser dans les ramequins.
Répartir dans des ramequins ( 4 ou 5 )et laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur
Vendredi 26 juin 2009
Des petites crèmes toutes fraîches et légères
Nous avons adoré le gout acidulé apporté par le jus multivitaminé
Pour 4 personnes
1.5 ***/pièce
* 1 sachet préparation pour flan vanille Impérial
* 200 ml de jus de fruits multivitaminé
* 300 ml de lait écrémé
* 2 cc d'édulcorant liquide
* 100 gr de mélange de fruits des îles au sirop (papaye,pêche,ananas)
* 4 cerises
Mélanger le contenu du sachet de flan dans le lait,
Ajouter le jus de fruit et l'édulcorant
Mettre le tout dans une casserole et porter à ébullition
Laisser bouillir pendant 1 minute en remuant constament
Verser dans les ramequins
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour 2 heures
Décorer avec les fruits au sirop et cerise
Nous avons adoré le gout acidulé apporté par le jus multivitaminé
Pour 4 personnes
1.5 ***/pièce
* 1 sachet préparation pour flan vanille Impérial
* 200 ml de jus de fruits multivitaminé
* 300 ml de lait écrémé
* 2 cc d'édulcorant liquide
* 100 gr de mélange de fruits des îles au sirop (papaye,pêche,ananas)
* 4 cerises
Mélanger le contenu du sachet de flan dans le lait,
Ajouter le jus de fruit et l'édulcorant
Mettre le tout dans une casserole et porter à ébullition
Laisser bouillir pendant 1 minute en remuant constament
Verser dans les ramequins
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour 2 heures
Décorer avec les fruits au sirop et cerise
Mardi 23 juin 2009
Un douceur bien fraiche et légère !!!
pour 4 personnes bien gourmandes
3 ***
* 3 petits oeufs
* 400ml de lait écrémé
* 20g de maizena
* 30g de cassonade
* 7 gr d'édulcorant en poudre
* 1 banane
*3 pommes
* 10 gr d'amandes éffilées
*1/2 cc de vanille en poudre
Préchauffer le four à 180 °
Diluer la maizena dans le lait
Ajouter les oeufs et le sucre bien melanger
Ajouter la banane bien ecrasee a la fourchette bien méllanger et ajouter la vanille, l'édulcorant
Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux
Les ajouter à l'appareil précédent, mélanger et mettre dans un moule en silicone
Enfourner pour 45 min environ
pour 4 personnes bien gourmandes
3 ***
* 3 petits oeufs
* 400ml de lait écrémé
* 20g de maizena
* 30g de cassonade
* 7 gr d'édulcorant en poudre
* 1 banane
*3 pommes
* 10 gr d'amandes éffilées
*1/2 cc de vanille en poudre
Préchauffer le four à 180 °
Diluer la maizena dans le lait
Ajouter les oeufs et le sucre bien melanger
Ajouter la banane bien ecrasee a la fourchette bien méllanger et ajouter la vanille, l'édulcorant
Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux
Les ajouter à l'appareil précédent, mélanger et mettre dans un moule en silicone
Enfourner pour 45 min environ
Mercredi 27 mai 2009
Lorsque j'ai vu ces petits flans chez Laetitia, j'ai complètement craqué
!!!
Un petit dessert bien frais, vraiment super agréable
Pour 6 pots
1 *** pièce
* 1/2l de lait écrémé
* 1 sachet de préparation en poudre flan chocolat flan de france
* 4 càs d'édulcorant en poudre
* 1 pointe de couteau d'agar agar
* 2 càs de sirop de menthe
* 250ml d'eau
Verser le lait dans un saladier, mélanger la poudre à flan
Mettre au micro onde 900 W pour 2 minutes 30, mélanger et remettre au micro onde pour 2 minutes
Versez dans les ramequins en veillant à ne pas les remplir complétement ( laissez 2 cm environ ).
Mettre au frais pour faire prendre le flan.
Verser l'eau dans une petite casserole, quand l'eau commence à bouillir ajoutez le sirop de menthe puis l'agar agar, bien mélanger pendant 1mn puis retirez du feu.
Versez ce mélange sur les flans pour compléter les pots.
Remettre au frais minimun 2h
Un petit dessert bien frais, vraiment super agréable
Pour 6 pots
1 *** pièce
* 1/2l de lait écrémé
* 1 sachet de préparation en poudre flan chocolat flan de france
* 4 càs d'édulcorant en poudre
* 1 pointe de couteau d'agar agar
* 2 càs de sirop de menthe
* 250ml d'eau
Verser le lait dans un saladier, mélanger la poudre à flan
Mettre au micro onde 900 W pour 2 minutes 30, mélanger et remettre au micro onde pour 2 minutes
Versez dans les ramequins en veillant à ne pas les remplir complétement ( laissez 2 cm environ ).
Mettre au frais pour faire prendre le flan.
Verser l'eau dans une petite casserole, quand l'eau commence à bouillir ajoutez le sirop de menthe puis l'agar agar, bien mélanger pendant 1mn puis retirez du feu.
Versez ce mélange sur les flans pour compléter les pots.
Remettre au frais minimun 2h
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