Waterzoï

Publié le par gabrielle

Le froid a fait son apparition depuis quelques jours, voilà un plat qui réchauffe bien

 

Source : lors de mes visites sur le net mais malheureusement je ne sais plus où exactement

 

Pour 4 personnes

 

9 pp/personnes 

 

waterzoi.jpg 

 

* 4 filets de dinde

* 1 cs de margarine 60 %

* 6 carottes

* 4 poireaux

* 800 gr de pomme de terre

* 4 navets

* 2 oignons

* 1 cs de maïzena

* 20 cl de crème fraîche liquide 4 %

* 2 bouillons cube

* 1 branche de thym

*sel et poivre

 

Éplucher et couper tous les légumes en morceaux sauf les pommes de terre

 

Dans une cocotte, faire revenir les filets de viande dans la margarine

Réserver

Mettre à la place les légumes (sauf les pommes de terres), mouiller à hauteur avec de l'eau, ajouter les bouillons cubes, thym,oignon émincé, poivre et sel

Bien mélanger, porter à ébullition puis ajouter la viande et les pommes de terre

Couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes environ

Vérifier la cuisson en piquant une pomme de terre

Mélanger la crème et la maïzena

Sortir les légumes et la viande de la cocotte, réserver au chaud dans un grand plat creux

Ajouter la crème au bouillon

Porter à ébullition et laisser épaissir 1 à 2 minutes

Rectifier l'assaisonnement

Verser le bouillon à la crème sur la viande et les légumes

Servir de suite, bien chaud

 

Publié dans plat complet

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Mélanie 05/02/2012 22:07


Un bon plat pour l'hiver!

Christel 05/02/2012 09:59


Très joli plat réconfortant!n Belle journée. C

melle carotte 03/02/2012 21:22


c'est vrai que c'est bon sa !


bon week - end :)

Cuisine de marie 03/02/2012 12:54


un bon plat pour nous réchauffer j'adore pour moi pot au feu et en plus j'ai la crève avec mon petit bout 2 et demi,alors potage pour nous et docteur demain,je mets de coté mes ateliers un bon
week end bise marie

gabrielle 04/02/2012 07:33



soignes toi bien bibizzz gabie



stellla 03/02/2012 12:05


rien que tes légumes me donnent envie !


bz Stellla

Djanisse 02/02/2012 21:48


Je ne crois pas en avoir déjà mangé un jour... ??

Carmencita 02/02/2012 21:47


Un bon plat qui réchauffe merci, Carmen

cecile en balade 02/02/2012 20:54


très sympa


bisous

christalie 02/02/2012 20:26


tiens t'as changé !!! c'est clair , même si j'aimais bien avant ! bises !

NanyFran 02/02/2012 20:09


Une recette bien de saison,
merci, bizzz

afaurore 02/02/2012 18:49


un régal!!!

diabline78 02/02/2012 18:08


hum de ce temps ca ne fait que plaisir!!!


 


Bonne journée

lebon pequery françoise 02/02/2012 18:04


Un bon plat convivial! à partager avec ses amis!ou sa famille! merci! bonne soirée!

Maiwenn 02/02/2012 17:11


Jamais fais avec de la viande, ça doit être bine bon aussi ! Bises !

lou 02/02/2012 16:38


j'aime beaucoup ton changement de déco, bonne aprés midi Lou

gabrielle 03/02/2012 06:35



merci je trouve que c'est plus clair bibizzz



recettesdesorawel 02/02/2012 14:27


un repas bien equilibré!!

christèle 02/02/2012 13:15


miam miam un bon plat qui réchauffe!!!!!!!!


bisous

Kalinka la Chtimie 02/02/2012 12:46


hummm le bon plat chtimi. Dans le bouillon je mets toujours un peu d bière ou de vin blanc. Mais juste une lichette.

mimine cuisine 02/02/2012 11:56


Un bon plat qui réchauffe!!!!!

la gourmande 02/02/2012 10:07


une belle recette qui met en appéttit, merci d'avoir publié dans ma communauté cela me fait très plaisir.


bizz a toi

loridyl 02/02/2012 08:05


c'est une idée qui change ! et une bonne idée


bonne journée

Miaou Isabelle 02/02/2012 07:15


Une vieux classique du nord : j'ai un magnifique blanc de poulet , je pense que je vais le mettre à la mijoteuse avec cette recette.


Bizzronrons de Miaou qui a retrouvé sa connexion et du temps pour poster :)

Fourchette 02/02/2012 07:14


vu les températures de ce matin, un plat bien réconfortant!