Risotto au poulet-poireaux et champignons (thermomix)

Un délicieux risotto bien parfumé et toujours aussi facile avec le thermomix

Source : je me suis inspirée d'une recette du site officiel thermomix

Pour 4 personnes

9 pp/personnes

Pour les journées sans compter il faut juste compter la dose de matière grasse

* 1 oignon

* 1 poireau ou comme moi 200 gr de poireaux surgelés

* 1 cs d'huile d'olive

* 4 escalopes de poulet

* 1 petite boîte de champignons émincés

* 1 bouillon cube de volaille

* 250 g de riz arborio

* 15 cl de vin blanc

* 500 g d'eau

SI vous utilisez des poireaux surgelés, les faire décongeler au micro onde sinon nettoyer et couper le poireau en rondelle

Éplucher et couper l'oignon en 4

Couper les escalopes en dès

Mettre l'oignon et le poireau dans le bol : 5 s / vit 4

Racler les parois.

Ajouter l'huile d'olive et faites chauffer : 4 min / 100° / Vit cuillère

Ajouter le poulet et les champignons : 15 min / 100°/ / vit   cuillère

Ajouter le riz, un peu de sel, le vin blanc : 3 min / 100°/ / vit 1

Verser l'eau, mettre le cube de bouillon coupé en 4, mettre le Varoma : 20 min / Varoma / / vit cuillère

Laisser reposer 5 minutes et servir