Truffes chocolat blanc noix de coco
On continue avec les petites douceurs de la période des fêtes
une recette de ma copine Miaou que j'ai faite spécialement pour mes gourmands maison
Pour environ 25 truffes
* 200 gr de chocolat blanc
* 100 gr de crème fraiche épaisse
* 100 de noix de coco + un peu pour rouler les truffes
* 1 c à soupe de rhum
Amener à ébullition la crème fraîche : la crème bout tout juste...
Immédiatement, ajouter les chocolat blanc et touiller jusqu'à ce que le mélange soit lisse, soit une minute environ. Ajouter la noix de coco et mettre au frigo au moins 3 heures
Rouler le mélange en boules que vous rouler dans la noix de coco
A conserver au frais