Tajine poulet et courge butternut

Publié le par gabrielle

Je ne connaissais pas du tout la courge butternut, lorsque j'en ai vu sur l'étal de mon supermarché, je me suis laisser tente sans trop savoir comment la cuisiner

 

En surfant j'ai vu que cela se prêtait bien à la cuisson en tajine

 

Pour 4 personnes

 

4 pp/personnes

 

tagine-poulet-et-courge-butternut.jpg

 

 

 

* 4 blancs de poulet

* 1  courge butternut

* 1 cs d'huile

* 1 oignon émincé

* 1 cc d'ail en semoule

* 1 grosse CS de ras el hanout

* 25 cl d'eau

* 1 marmite de bouillon de volaille

* sel et poivre

 

Couper les blancs de poulet en cubes

 

Faire revenir le poulet et l'oignon émincé dans une sauteuse  avec l'huile pendant 15 minutes environ, en remuant plusieurs dois en cours de cuisson

Saupoudrer avec l'ail semoule et le ras el hanout, bien mélanger

Mouiller avec l'eau puis ajouter la marmitte de bouillon .

Couvrir et laisser mijoter à feu très doux 30 minutes.

 

Pendant ce temps,éplucher la courge butternut et la découper en morceaux.

Au bout des 30 minutes de cuisson, ajouter la courge, mélanger et laisser cuire de nouveau à couvert 20 à 25 minutes

 

Rectifier l'assaisonnement et servi bien chaud

Publié dans viande

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stellla 23/09/2012 10:51


je me la réserve cette recette car j'ai ts à la maison ;)


bz Stellla

agnes 20/09/2012 08:54


j aime beaucoup la butternut..je l utilise en gratin ou en potage  ...tres sympa ton tajine ..je note

séverine 19/09/2012 23:34


C'est trop bon la butternut j'adore ça .


En tajine ça doit être extra


Bisou ma gabie

Louis 19/09/2012 19:03


Bonjour,


Voilà un tajine qui donne envie!!


Louis


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floencuisine 19/09/2012 16:10


un tajine bien gourmand !

mimine cuisine 19/09/2012 15:57


Un plat bien goûteux!!!!

verorev 19/09/2012 15:42


J'adore la courge Butternut, je garde donc ta recette pour la prochaine. Bon mercredi.

amandine 19/09/2012 15:28


Mmmm belle façon de voir cette courge !

choupette82 19/09/2012 15:01


Très belle recette, merci et bonne journée.

EmilieRD 19/09/2012 14:47


 Un tajine délicieux!

afaurore 19/09/2012 14:32


j'aime beaucoup cette courge
ok j'adoooooore les courges d'une mainère générale 

lolo 19/09/2012 13:55


excellent ce tajine plein de couleurs ! c'est appétissant ! bisous

regine 19/09/2012 12:56


 je vais le faire ! original ;en plus j'aime la courge!! merci

PiRoMa 19/09/2012 09:56


Je n'ai jamais préparé de butternut en tajine...idée vraiment sympa!

sagweste 19/09/2012 09:30


hummmm tu as du te regaler ;)


bisou


sag

Christalie 19/09/2012 09:14


très bon la courge butternut ! j'en suisiné l'hiver dernier , doux et sucré !

mimi 19/09/2012 08:36


Hum! J'adore le tajine et avec de la courge, ça doit être bon car je connais très bien cette variété que je trouve excellente et qui a une bonne tenue! Bisous et bon mercredi.

Djanisse 19/09/2012 08:17


Superbe ce tajine !

lou 19/09/2012 07:52


les courges font leur entrée dans nos cuisines pour notre plus grand plaisir! Je te souhaite une agréable journée, bises
Lou

Fourchette 19/09/2012 07:25


J'adore le tajine....

Clémence 19/09/2012 07:17


j'adore la courge ! Voilà un bon plat parfumé !