Velouté de potimarron
Bon ok aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon blog mais c'est aussi halloween
pour cette occasion, je vous propose un délicieux velouté de potimarron
Pour 6 personnes
0***/pers
* 1 potimarron 1 k 300
* 3 courgettes
* 1 bouillon cube de volaille
* sel et poivre
Eplucher les courgettes et le potimarron
Couper les légumes en cubes et les mettre dans une cocotte
Couvrir d'eau, ajouter le bouillon cube
Saler légèrement
Porter à ébullition et laisser à petit bouillon pendant 30 minutes
Mixer, rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud
Pour encore plus de douceur, rajouter un peu de crème fraîche épaisse à 4 % à
comptabiliser