Soupe de melon au porto
Des verrines que j'ai présenté à l'apéritif, super agréable avec la chaleur du moment
A déguster bien bien frais
Pour 20 verrines
la recette fait 3 pp pour la totalité donc 0.5 pp les 3 verrines
* 1 melon
* 4cs de de porto
* quelques feuilles de menthe
Enlever la peau et les graines du melon, le couper en cube
Mettre dans un blender ou comme moi au thermomix, ajouter le porto et mixer finement
Réserver au frais
Au moment de la dégustation, verser dans les verrines
Hacher la menthe et répartir sur le dessus