Soupe à l'oignon

Publié le par gabrielle

Entre les deux réveillons, une assiette de soupe bien réconfortante
J'ai choisit de mixer la soupe car mes enfants n'apprécient pas les morceaux donc à vous de choisir


Pour 4 personnes
1 pp/pers
Gruyère à comptabiliser en plus




* 2 bouillons cubes de boeuf

* 4 oignons jaunes

* 2cc de margarine

* 1cc de farine

 

faire chauffer10cl d'eau,y diluer les cubes de bouillon.compléteravec 90cl d'eau froide et mélanger.

peler et émincer les oignons en fines lamelles.

faire chauffer la margarine dans un autocuiseur,y faire dorer les oignons tout en remuant,saupoudrer de farine et continuer de remuer pour que les oignons brunissent un peu.

verser le bouillon de boeuf peu a peu tout en mélangeant pour décoller le fond de cuisson.

dés les 1erbouillon,fermer hermétiquement,baisserle feu et laisser cuire 15mn a partir de la mise en rotation de la soupape.

Mixer la soupe avant de servir 

 



Publié dans potage et soupe

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cindy 19/11/2012 11:03


Voila je viens de la faire elle est super bonne

gabrielle 19/11/2012 12:36



contente que cela t'ai plu


bibizzz



lilousine 31/12/2009 20:44


j'adore ça!! bonne année!


Biscottine 30/12/2009 09:50


Je prend un peu de cette soupe que j'aime tant!


Céline 29/12/2009 22:10


voici une soupe de saison ! de quoi me réchauffer ...
bises
Céline


Catherine 29/12/2009 18:44


hum ça fait du bien !
bisous


axoulle 29/12/2009 18:10


hum alors ca j'adore!


Eva 29/12/2009 17:13


J'adoooore ça !
Bisous


Maiwenn 29/12/2009 14:29


Je suis comme les enfants : ce sera sans les oignons !!! Bises !


celine 29/12/2009 11:01


belle soupe
bonne journée


MoKa 29/12/2009 09:30


Une soupe que j'adore !