Sauté de porc caramélisé

Publié le par gabrielle

  C'est parti pour une recette au bon goût de saveurs asiatiques

 

J'ai fait un mix de plusieurs recettes lu sur le net

 

Pour 4 personnes

6 pp/personnes

 

porc-caramelise.jpg

 

* 500 gr de sauté de porc en cubes

* 1 oignon

* 1 cm de gingembre frais

* 1 marmite de bouillon poulet

* 4 cs de sucre

* 4 cs de sauce soja

* 4 cs de vinaigre balsamique

* 2 cc de 4 épices

* 1 cs d'huile de sésame

*  boite de pousse de soja

 

Recouper les cubes de porc pour obtenir des cubes de 1 cm environ

Éplucher et mixer l'oignon

 

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile puis ajouter la viande et l'oignon

Laisser dorer en remuant régulièrement avec une cuillère en bois

 

Saupoudrer le sucre, le 4 épices, et le gingembre râpé

Bien mélanger, puis ajouter la sauce soja, le vinaigre, 300 ml d'eau chaude, la marmite de bouillon

 

Couvrir et laisser mijoter 1 heure environ

Publié dans viande

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stellla 31/05/2012 11:53


une recette comme j'aime où on mix un peu de tout  et le résultat est sublime :)


bz Stellla

Marie 30/05/2012 22:34


les petits plats asiatiques, c'est mon pêcher mignon. Hier je suis allée au resto chinois, je m'en suis mis plein l'estomac.

Djanisse 29/05/2012 21:57


Garde une assiette de côté, j'arriiive

gigi5444 29/05/2012 21:30


wouah très belle assiette de porc à peu de points en plus, merci du partage Gabrielle, bisous et bonne soirée.


Gigi

lou 29/05/2012 17:41


merci Gabrielle pour ce plat pleins d'epices!!! Bonne soirée d'été (ou presque) :-)
bises
Lou

lolo 29/05/2012 15:51


délicieux ce petit sauté ! bisous

christèle 29/05/2012 13:08


un régal ce plat!!!!!!!


bon mardi


bisous

sagweste 29/05/2012 12:55


ton mix me fait de l'oeil ;)


bisou


sag

Mimine Cuisine 29/05/2012 11:28


C'est excellent!!!!!!

afaurore 29/05/2012 09:45


on adooooooore

kitchenette 29/05/2012 08:08


Des saveurs que j'aime beaucoup !!


kiki

Fourchette 29/05/2012 07:36


J'adore....

Clémence 29/05/2012 07:15


du porc au caramel, que c'est bon !!