Sauce courgettes et jambon volaille (thermomix)
Une recette repérée sur l'excellent blog de Maiwen, pour ma part j'ai juste pris la recette de la sauce dans lequel j'ai rajouté du jambon de volaille pour un plat complet.
La sauce est vraiment excellente
Pour 4 personnes
3,5 pp/personnes les pp des pâtes sont à comptabiliser séparément
* 350 gr de courgettes lavées et mixées
* 120 gr de lait écrémé
* 1 cs d'huile d'olive
* 1 gousse d'ail
* 40 gr de parmesan
* 4 tranches de jambon de volaille coupés en petits morceaux
* sel et poivre
Mettre l'huile et l'ail coupé en morceaux dans le bol du thermomix, chauffer 2 min/100°/vit 5.
Ajouter les courgettes hachées et cuire 10 min/100 °/fonction sens inverse/ vitesse mijotage.
A la sonnerie, ajouter le lait et faire cuire de nouveau 10 min/ 100 °/ vitesse mijotage.
Ajouter le sel, poivre et parmesan, mixer 20 secondes/ vitesse 8
Mettre les morceaux de jambon de volaille et mélanger 10 secondes/ vitesse 2.