Risotto au pois gourmand et vache qui rit

Publié le par gabrielle

Cela faisait une éternité que je n'avais pas fait un risotto, et d'en voir régulièrement sur les différents blogs et bien oui j'ai craqué moi aussi

 

C'est chez  Aventure gourmande que j'ai trouvé mon inspiration

 

Pour 4 personnes 

9 pp/personnes 

risotto-pois-gourmand.jpg 

* 350 gr de riz pour risotto (arborio pour moi)

* 4 portions de vache qui rit light
* 500 gr de pois gourmands congelés

* 30 gr de parmesan râpé
* 1 bouillon cube de volaille

* 1 petit oignon
* basilic surgelés

* 1 cs huile d'olive


Faire cuire les pois gourmands à la vapeur et les garder au chaud

Éplucher et émincer finement l'oignon


Faire chauffer 1 litre 1/2 d'eau avec le bouillon

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, une fois dorée, ajouter le riz.

Bien mélanger jusqu'à ce que le riz soit transparent.

Ajouter le bouillon, louche à louche en rajoutant dès que le bouillon est bu par le riz, en mélangeant constamment.

Une fois la cuisson du riz faite, ajouter les poids gourmands, le parmesan, les vaches qui riz et saupoudrer de basilic.

Bien mélanger afin que les saveurs se mêlent bien et que les fromages fondent

Rectifier l'assaisonnement, servir sans attendre

Publié dans féculent

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floso 09/10/2010 09:01



contente que cette recette ait plu... et un grand merci pour le clin d'oeil à mon blog


Bon week-end


Floso



EconoLyne 04/10/2010 14:43



Bonjour Gabie!


Il va falloir que j'attendes d'être seule à la maison pour exécuter cette recette : mon chum n'aime que le riz tout sec! Moi, par contre, j'avoue être tentée par le genre de riz que tu proposes.
De plus, je pense bien arriver à trouver tous les ingrédients ici...



Boudloune 05/06/2010 23:50



Allez hop,dans mes favoris!!!Trop bon.


Bisous.


Caro



clemence 28/05/2010 09:17



très sympa la vache qui rit !



fatima 27/05/2010 20:42



ton risotto est simplement splendide



cannelle68540 27/05/2010 18:59



hum trop bon avec la vache qui rit, c'eet hyper crémeux!



lolo 27/05/2010 17:40



cela doit être un régal ton risotto! bisous!



Luthine 27/05/2010 15:45



Humm super bon !



sagweste 27/05/2010 15:12



hummmm j'ai des asperges je pourrais m'en insiprer pour faire ton risotto ;o)


biosu


sag



cecile 27/05/2010 14:31



super idée !



* Leila * 27/05/2010 13:45



Très appétissant.


bravo et merci du partage.



Céline 27/05/2010 12:43



un risotto bien gourmande


bonne journée



Myriam 27/05/2010 11:19



Qu'il a l'air bon ce risotto !



axoulle 27/05/2010 10:49



hum pour un risotto a  la vache qui rit tres bonne idée je le ferais a mon petit frère tres prochainement



Martine 27/05/2010 10:40



Jamais fait de risotto mais ça me donne envie, Je n'ai pas de pois gourmands en stock, je peux remplacer par des haricots verts par exemple? ou du poireaux? biz Gabie



gabrielle 27/05/2010 11:23



oui bien sur tu mets le légumes que tu as ou qui te fais envie


bizzz et bonne journée


 



Payette6202 27/05/2010 09:44



Hmm ce risotto me donne bien envie! 



Maiwenn 27/05/2010 09:34



** whaouhhh quel crémeux !!!! Bonne journée ma belle, bises !! **



Lulu 27/05/2010 07:40



Ton risotto a l'air extra crèmeux, j'adore !