Quiches sans pates jambon et courgettes (thermomix)
Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de tarte sans pâtes, avec celle-ci nous nous sommes bien régalés
Pour 4 personnes
9 pp/personnes
* 4 petites courgettes
* 1 cs d'huile d'olive
* 1 bouillon cube
* 100 gr de farine
* 3 oeufs
* 500 gr de lait écrémé
* 4 portions de fromage sylphide au bleu
* 50 gr de gruyère rapé 6 %
* 200 gr de dès de jambon
* sel et poivre
Laver et couper les courgettes en tronçons de 3 cm environ
Les mettre dans le bol du thermomix et mixer 6 secondes/ vitesse 5
Ajouter le bouillon cube, l'huile, sel et poivre et faire cuire 13 minutes/100 °/sens inverse vitesse mijotage
Au bip, réserrver les courgettes dans une passoire
Préchauffer le four à 210 °
Mettre tous les ingrédients sauf le gruyere, le jambon et les courgettes dans le bol du thermomix
Mixer 30 secondes /vitesse 5
Ajouter le gruyère, le jambon et les courgettes, mélanger 5 secondes fonction sens inverse vitesse 2
Verser la préparation dans un moule en silicone
Enfourner pour 40 minutes