Purée de chou de bruxelles (thermomix)

Publié le par gabrielle

A la maison les enfants ne sont vraiment pas fan de chou de bruxelles, oui mais Mr Gabie et moi on aime ça

 

J'ai tenté la purée pour voir si cela passerait mieux, pari gagné, ils ont aimé

 

Source : inspiré d'une recette de ches Nat à la Fraise

 

Pour 4 personnes

1 pp/personnes

 

puree-de-chou-bruxelles.jpg 

* 1 kg de chou de bruxelles

* 200 gr d'eau

* 1 marmitte de bouillon boeuf

* 20 gr de beurre salé 40 %

* 1 carotte

* 1 échalote

* sel et poivre

 

Nettoyer les chou de bruxelles

Éplucher l'échalote et la carotte

 

Mettre dans le bol du thermomix, la carotte en morceaux et l'échalote coupé en deux

Mixer 4s/vit 5

Racler les parois avec la spatule

Ajouter les chou, l'eau, la marmite de bouillon, un peu de sel et poivre

Fermer le couvercle et poser le varoma dessus

Faire cuire 30min/varoma/vit 1

Au bip, enlever le varoma, ajouter le beurre et mixer 10 s/vit 5

 

Servir bien chaud

 

Publié dans Thermomix

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2332 05/07/2015 19:58

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Jennat NICOLE 17/03/2013 11:43


vous mettez quoi dans le varoma, les choux de bruxelles ???Merci beaucoup  c une bonne idée

Melanie 16/12/2016 20:01

Moi j ai mis les choux dans le varoma car franchement le robot galere un max à remuer les choux crus j ai cru que j allais le casser !!

gabrielle 17/03/2013 18:28



en fait je ne mets rien dans le varoma mais comme j'utilises la température varoma, je le pose dessus pour que la vapeur produite s'échappe



Pauline 07/01/2013 08:20


Bonjour Gabie, je suis tombée tout à fait par hasard sur ton blog hier soir en charchant une idée recette thermomix...et je voulais te féliciter pour tes recettes qui sont un régal des yeux (à
confirmer dès que possible en pratique mais vu les éloges je n'ai aucun doute!)


Par ailleurs une petite question, je vois que tu as mis l'équivalence pp, de quel système de comptage weight watchers s'agit-il pro points ou propoints 2? Je suis enceinte pour le moment mais je
compte me mettre à ww (ce sont tes recettes qui m'en ont donné envie ;-) )après l'accouchement alors je pioche les infos.


Merci d'avance pour ta réponse et bravo encore pour ton blog très apétissant!

gabrielle 07/01/2013 11:50



Bonjour Pauline


 


Je te remercie pour ce gentil commentaire, pour les PP il s'agit de Propoint 1


Bonne continuation


bibizzz


gabie


 



afaurore 26/12/2012 16:15


bonne idée je note

la popotte a lolo 26/12/2012 13:10


hum, j'adore les choux de bruxelles et j'adore utiliser mon Momo ! alors cette recette est pour moi ! merci

Mely 26/12/2012 10:55


Voilà une purée originale et qui change ! Bises